Resep Kacang Tojin yang Gurih dan Renyah untuk Camilan Lebaran

Bahan-bahan:

1. 1 kilogram kacang tanah, kupas
2. 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
3. 600 ml air
4. 1 saset santan kara
5. 2 sdt garam
6. 1 sdt kaldu jamur
7. 5 siung bawang putih, iris tipis
8. 5 lembar daun jeruk, iris 
9. minyak untuk menggoreng

1. Tuang air ke dalam wajan, kemudian masukkan bawang putih halus, santan, kaldu jamur, dan garam
2. Rebus semua bahan hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan kompor
3. Masukkan kacang kupas ke dalam wajan. Aduk hingga merata, pastikan semua kacang terendam. Diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap, lalu sisihkan
4. Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan bawang putih iris dan daun jeruk. Goreng hingga matang dan layu. Setelah itu, angkat dan sisihkan
5. Panaskan minyak kembali, goreng kacang dengan api sedang. Aduk-aduk supaya matangnya merata
6. Setelah kacang matang, angkat dan letakkan di atas kertas yang menyerap minyak. Campur dengan bawang putih dan daun jeruk goreng. Kacang tojin siap disajikan. 

Itulah resep kacang tojin dan cara membuatnya yang mudah, gurih dan renyah untuk camilan Lebaranmu esok. Supaya lebih awet, simpan dalam wadah atau stoples dengan tutup yang rapat. Selamat mencoba!

Gunakan aplikasi Yummy dan coba buat camilan mudah lainnya.