- 500 gram daging kambing, potong
- 1 liter air
- 200 ml santan kental
- 2 batang serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah cengkih
- 1 batang kayu manis
5 Olahan Kambing yang Bikin Bergairah Sebelum Berhubungan Intim
Daging kambing merupakan salah satu makanan yang banyak disukai orang Indonesia. Selain rasanya yang lezat, daging kambing identik sebagai makanan yang bisa membangkitkan gairah seksual.
Nah, jika kamu sedang pengin makan daging kambing, coba mengolahnya sendiri di rumah. Daging kambing ini bisa diolah menjadi makanan berkuah, dibakar, hingga dibuat sebagai campuran nasi goreng. Yuk, langsung cek beberapa resep daging kambing berikut ini!
1. Resep Gulai Kambing
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 butir kemiri sangrai
- 1 sdt jintan bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- Presto daging kambing dengan air mendidih hingga empuk.
- Kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, cengkih, dan kayu manis, tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan daging, lalu tuang santan.
- Kemudian tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan lada bubuk, aduk merata.
- Masukkan cabai rawit, masak gulai kambing hingga matang.
2. Resep Sate Kambing Bumbu Kecap
Bahan-bahan:
- 400 gram daging kambing, potong
- 1 saset lada bubuk
- 1 saset saus tiram
- 10 siung bawang merah, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 10 buah cabai rawit, cincang kasar
- kecap manis secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
Cara membuat:
- Lumuri potongan daging kambing dengan lada bubuk dan saus tiram, aduk rata.
- Tusuk daging kambing dengan tusuk sate, bakar hingga matang.
- Siapkan wadah, campurkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kecap.
- Beri air jeruk nipis.
- Sate kambing dengan bumbu kecap siap disajikan.
3. Resep Tengkleng Kambing
Bahan-bahan:
- 350 gram daging kambing, rebus hingga empuk, ambil kaldunya
- 3 sdm minyak
- 750 ml air
- daun jeruk secukupnya
- daun salam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 1/2 buah tomat
- garam secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/4 sdm jahe
- 1/4 sdm lengkuas
- 1/4 sdm kunyit
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/4 sdm jintan
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging kambing, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan air kaldu dari rebusan daging kambing, tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan tomat, gula pasir, garam, kaldu jamur, dan penyedap rasa, aduk rata.
- Masak tengkleng kambing hingga matang.
4. Resep Asam-asam Kambing
Bahan-bahan:
- 450 gram daging kambing, potong
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 3 buah tahu, potong
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- gula jawa secukupnya
- 1 buah tomat, potong
- 3 sdm air asam jawa
- 1 sdm kecap manis
- 2 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah keriting
- air secukupnya
- minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Rebus potongan daging kambing dengan air mendidih. Sisihkan dahulu.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan daging kambing.
- Tambahkan daun jeruk dan daun salam, lalu tambahkan air. Aduk merata.
- Beri kecap, air asam jawa, kaldu bubuk, dan garam, masak hingga mendidih.
- Masukkan tahu, cabai rawit, cabai merah, gula jawa, dan tomat.
- Asam-asam kambing siap disajikan.
5. Resep Nasi Goreng Kambing
Bahan-bahan:
- 1 porsi nasi putih
- daging kambing secukupnya, potong dadu
- 1/2 saset bubuk kari
- 2 sdm mentega
- kaldu bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- kecap manis secukupnya
Bumbu iris:
- 1/2 siung bawang bombay
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai keriting hijau
- 1 buah cabai keriting merah
Cara membuat:
- Panaskan mentenga, lalu tumis bumbu iris hingga matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan potongan daging kambing, masak hingga berubah warna.
- Masukkan bubuk kari, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan nasi putih, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.
- Masak nasi goreng kambing hingga matang.
Ternyata daging kambing cocok diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, ya. Selain bikin bergairah, resep-resep di atas juga bisa bikin makan kamu semakin lahap. Selamat mencoba!
![[QUIZ] Dari Makanan yang Kamu Santap sebelum Konser, Kami Tahu Siapa Biasmu di BTS](https://image.idntimes.com/post/20251231/gn3hp-_ayaa9xyx_bc0347c7-376b-46a2-9d92-ecb05655b27b.jpg)
