Resep Kani Roll ala HokBen yang Mudah Diikuti, Rasanya Mirip
HokBen dikenal sebagai restoran cepat saji yang menyajikan makanan khas Jepang. Sebagian besar orang Indonesia pasti mengenal restoran ini.
Namun ternyata, ada juga beberapa daerah yang tak memiliki HokBen. Kalau kamu termasuk salah satunya, masak sendiri bisa jadi pilihan tepat.
Nah, kali ini IDN Times akan berbagi resep kani roll ala Hokben. Gak begitu sulit, berikut resep membuat kani roll ala Hokben yang lezat.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 800 gram daging ayam cincang
- 600 gram udang segar kupas yang telah dicincang
- 12 sendok makan tepung sagu
- 10 siung bawang putih cincang
- 4 batang daun bawang cincang
- 4 butir telur
- 2 buah wortel yang telah dipotong
- kulit kembang tahu secukupnya
Bahan bumbu:
- saus tiram secukupnya
- kecap asin secukupnya
- minyak wijen secukupnya
- merica secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
2. Campurkan daging ayam cincang dan udang
Masukkan semua bahan bumbu ke dalam wadah, kemudian campurkan sampai merata. Di wadah lainnya, campurkan daging ayam dan udang yang telah dicincang. Tuang bawang putih cincang ke dalamnya, lalu aduk kembali.
3. Tambahkan tepung dan bahan-bahan lainnya
Tambahkan tepung sagu, putih telur, daun bawang, dan wortel ke dalamnya. Aduk sampai merata. Kalau ingin mencicipi, coba goreng sedikit adonan dahulu. Setelah itu, cicipi biar rasanya pas. Sisihkan.
4. Kukus sampai matang dan tiriskan
Siapkan kulit kembang tahu di atas talenan, kemudian letakkan campuran adonan. Barulah bungkus memanjang.
Sementara itu, tuang air ke dalam panci kukusan, panaskan dahulu. Tambahkan kani roll ke dalamnya, lalu kukus selama 15 menit.
5. Goreng kani roll sampai berwarna kecokelatan
Dinginkan dengan suhu ruang dahulu, barulah goreng sampai berwarna kecokelatan. Sebelum disajikan, potong kani roll sesuai selera. Sajikan kani roll bersama nasi hangat dan saus sambal favoritmu, ya!
Nah, itulah cara membuat dan resep kani roll ala Hokben yang sederhana. Gurihnya bikin nagih!
