Resep Kare Pan, Roti Goreng Kari Jepang dengan Isian Melimpah
Para pecinta hidangan khas Negeri Sakura, yuk merapat! Kare pan, atau roti goreng kari ini gak boleh kamu lewatkan, lho.
Pasalnya, sajian satu ini menawarkan rasa autentik yang kaya akan rempah. Tekstur luarnya yang crispy dipadukan dengan isian yang creamy dijamin bikin kamu ketagihan!
Uniknya, kare pan ternyata merupakan salah satu jajanan favorit Noraha Hiroshi, bapaknya Shinchan! Penasaran seperti apa cara membuatnya? Intip resepnya di bawah ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum memasak, pastikan kamu menyiapkan beberapa bahan berikut ini, ya.
Bahan isian:
- 200 gram daging sapi giling
- 1 buah wortel berukuran sedang
- 1 buah kentang berukuran sedang
- 100 gram kacang polong
- 1/2 bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- Bumbu kari instan, secukupnya
- Garam, secukupnya
Bahan roti:
- 6 lembar roti tawar
- 180 gram tepung roti
- 1 butir telur
2. Tumis semua bahan isian
Langkah pertama, cuci bersih semua sayuran yang akan digunakan. Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Potong dadu wortel dan kentang berukuran kecil.
Panaskan wajan berisi sedikit minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, wortel, kentang, dan kacang polong ke dalam wajan dan masak bersama bawang. Taburkan sedikit garam dan koreksi rasanya.
3. Masak isian dengan bumbu kari dan cetak di atas roti
Tambahkan air ke dalam wajan dan tunggu hingga sayuran dan kentangnya matang. Masukkan bumbu kari instan dan koreksi rasanya. Masak hingga teksturnya mengental. Dinginkan isian roti sebelum diolah.
Siapkan roti tawar, tambahkan adonan ke atasnya dan tutup dengan roti tawar. Cetak menggunakan gelas atau barang lain yang berbentuk lingkaran. Celupkan seluruh permukaan roti ke dalam telur yang sudah dikocok dan taburkan tepung roti secara merata ke atas permukaannya.
4. Goreng hingga matang
Panaskan wajan berisi minyak dengan api sedang. Pastikan minyaknya cukup untuk merendam seluruh permukaan roti karena kita akan menggunakan metode deep fried.
Goreng setiap sisi roti selama 2 hingga 3 menit. Setelah permukaannya berwarna golden brown, angkat dan tiriskan.
5. Kare pan atau roti goreng kari siap disajikan
Tata roti goreng kari dengan cantik. Untuk menambah cita rasanya, kamu bisa menambah sambal agar bisa dicocol bersama roti goreng. Jangan lupa juga disantap selagi hangat bersama minuman favoritmu di rumah, ya!
Roti goreng kari ini kaya akan karbohidrat, protein, dan serat sehingga cocok dijadikan sebagai menu sarapan yang mengenyangkan. Tunggu apalagi? Yuk, segera re-create di rumah! Selamat mencoba!
