Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Kari Ayam Khas Jawa Timur, Gurihnya Maknyus!
Ilustrasi kari ayam (commons.wikimedia.org/Sonia)
Tak terasa, hari raya Iduladha akan segera datang di bulan ini. Jika umumnya Iduladha identik dengan hidangan sapi atau kambing, tak ada salahnya untuk membuat alternatif sajian lainnya menggunakan daging ayam. Selain tetap nikmat, harga dari daging ayam juga lebih murah, lho.
Jika kamu bosan dengan sajian opor ayam di hari kemenangan, boleh banget mencoba resep kari ayam khas Jawa Timur. Rempahnya yang melimpah membuat sajian ini nikmat dimakan dengan ketupat. Gak perlu berlama-lama, langsung saja simak resep kari ayam khas Jawa Timur di bawah ini.
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi daging ayam kampung (pixabay.com/Lebensmittelfotos)
- 1 ekor ayam kampung
- 15 siung bawang merah
- 12 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah besar
- 13 butir kemiri
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1/2 ruas jari kencur
- 3 batang serai
- 7 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok makan ketumbar utuh
- 1 sendok teh lada utuh
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1500 ml santan encer
- 300 ml santan kental
Cara Membuat Kari Ayam khas Jawa Timur
Editorial Team
EditorLena Latipah
Follow Us