Resep Kaya Toast ala Kopitiam, Setiap Gigitannya Bikin Candu!
Kaya toast menjadi salah satu menu yang wajib dipesan di kedai kopitiam. Menu ini cocok untuk sarapan sekaligus teman ngopi pada sore hari. Perpaduan roti panggang dengan selai sarikaya dan mentega beku selalu sukses bikin mood naik.
Kalau tempatmu jauh dari kedai kopitiam, cobalah membuat kaya toast sendiri di rumah. Resepnya tak sesulit yang kamu bayangkan, kok! Simak resep kaya toast di bawah ini, ya!
Bahan-bahan dan cara membuat kaya toast
Durasi: 35 menit
Bahan utama:
- 100 gram mentega beku, iris persegi tipis
- 8 lembar roti tawar
- 2 sdm mentega
Bahan selai sarikaya:
- 150 ml santan kental
- 80 gram gula pasir
- 3 kuning telur
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Buat selai sarikaya terlbeih dahulu. Aduk semua bahan selai dengan whisker, lalu saring. Masak adonan selai dengan cara ditim hingga teskturnya mengental. Sisihkan.
- Berikutnya, panggang roti tawar yang sudah diolesi dengan mentega. Panggang hingga kecokelatan.
- Oleskan selai sarikaya di permukaan roti panggang, lalu tambahkan seiris mentega beku di atas selai, lalu tumpuk kembali dengan roti.
- Potong roti menjadi dua bagian, lalu hidangkan kaya toast dengan secangkir teh atau kopi.
Tips memasak:
Simpan selai sarikaya di dalam stoples atau wadah bertutup rapat, kemudian letakkan di dalam kulkas supaya tahan lebih lama.
Begitulah resep kaya toast yang nikmat dan endul banget. Selain sebagai temen nge-teh atau ngopi sore hari, kaya toast juga enak dijadikan menu sarapan, lho. Selamat mencoba!
