Resep Kerapu Kukus Bumbu Serai, Bumbu Sederhana tapi Rasanya Juara!

Name: Resep Kerapu Kukus Bumbu Serai, Bumbu Sederhana tapi Rasanya Juara!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

13 Mei 2025, 13:15 WIB

Markus Thobias

Kerapu kukus bumbu serai (pixabay.com/ariasmelissa)

Intinya sih...

Ikan kerapu adalah salah satu jenis ikan yang cocok dijadikan lauk di rumah.
Bumbu dan cara memasak ikan kukus ini terbilang sederhana.
Bisa juga menggunakan ikan jenis lain sebagai alternatif atau sesuai selera.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan yang sangat cocok diolah dengan cara dikukus. Selain karena dagingnya yang tebal dan lembut, ikan kerapu juga memiliki rasa yang gurih dan nikmat, apalagi kalau sudah ditambah aneka bumbu yang membuat rasanya menjadi semakin lezat.

Berikut ini ada resep kerapu kukus bumbu serai yang bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Ikan kerapu yang lembut dikukus dengan bumbu-bumbu yang sederhana, namun rasanya dijamin akan sangat nikmat dan menggugah selera. Daripada semakin penasaran, langsung simak resep lengkapnya di bawah ini.

Bahan-bahan Membuat Kerapu Kukus Bumbu Serai

Ikan kerapu segar (freepik.com/sweemingyoung)

1 ekor ikan kerapu ukuran sedang
1 ruas jahe, iris-iris
1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris-iris 3 butir bawang merah, iris-iris
2 siung bawang putih, iris-iris
3 buah cabai rawit merah
1 batang daun bawang, iris-iris
2 sdm air jeruk nipis
1/8 sdt gula pasir
1/2 sdt garam

Cara Membuat Kerapu Kukus Bumbu Serai

ilustrasi memasak dengan panci (pixabay.com/werbeguru)

Pertama-tama ambil ikan lalu bersihkan, buang bagian isi perut dan insangnya. Cuci dengan air hingga ikan benar-benar bersih, lalu sisihkan sebentar.
Masukkan semua bahan-bahan kecuali ikan ke dalam mangkuk, lalu aduk-aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata.
Siapkan pinggan tahan panas, lalu masukkan sebagian bumbu yang sudah dicampur tadi. Kemudian letakkan ikan kerapu ke dalam pinggan berisi campuran bumbu, lalu siram dengan sisa bumbu di atas ikan hingga merata.
Masukkan pinggan anti panas berisi ikan ke dalam kukusan yang sudah disiapkan. Kukus ikan kerapu hingga matang dan bumbu meresap.
Setelah ikan matang, kalian bisa langsung angkat dan sajikan kerapu kukus bumbu serai selagi hangat.

Tips Membuat Kerapu Kukus Bumbu Serai

Ilustrasi memilih ikan segar (pixabay.com/mariya_m)

Kalian bisa mengganti ikan kerapu dengan ikan jenis lainnya seperti ikan gurame, kakap, kembung, atau cakalang.
Untuk bumbu-bumbunya bisa kalian tumis sebentar sebelum dikukus bersama ikan, untuk menambah aroma dan rasa dari masakan ketika dikonsumsi nanti.

Resep kerapu kukus bumbu serai di atas sangat mudah dan tidak memerlukan banyak bahan, jadi kalian bisa langsung mencoba resepnya di rumah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.