Resep Keripik Apel Air Fryer, Camilan Sehat yang Renyah dan Nagih
Salah satu camilan sehat yang makin populer adalah keripik buah, khususnya keripik apel. Tanpa perlu minyak dan proses penggorengan yang rumit, kamu bisa mendapatkan camilan renyah yang tetap mempertahankan rasa segar dan manis dari buah apel. Air fryer menjadi alat yang sempurna untuk menciptakan tekstur krispi tanpa tambahan lemak.
Keripik apel ini bukan cuma lezat, tapi juga praktis untuk dijadikan teman ngemil kapan saja, baik saat bersantai di rumah atau sebagai bekal sehat saat beraktivitas. Ditambah lagi, kamu bisa menambahkan variasi rasa sesuai selera menjadikannya camilan serba guna yang tak pernah membosankan. Coba buat sendiri di rumah melalui resep mudah berikut ini, yuk!
Bahan Keripik Apel Air Fryer
- 3 buah apel (pilih apel yang segar, bisa jenis apa saja sesuai selera)
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok makan gula pasir
- Sedikit perasan air lemon
Cara Membuat Keripik Apel Air Fryer
- Langkah pertama, cuci apel sampai bersih lalu keringkan. Potong apel tipis-tipis, sekitar 3 mm agar hasilnya bisa kering sempurna di air fryer. Kamu bisa menggunakan pisau tajam atau alat pemotong mandolin untuk mendapatkan irisan yang tipis dan merata. Kalau suka, kamu bisa buang bijinya, tapi tetap biarkan kulit apelnya untuk tambahan tekstur.
- Setelah semua apel diiris, teteskan sedikit perasan air lemon ke atas irisan apel. Ini akan membantu agar apel tidak cepat berubah warna kecokelatan dan tetap segar selama proses pemanggangan.
- Kalau kamu suka keripik apel yang manis dengan sedikit rasa rempah, campurkan kayu manis dan gula dalam mangkuk kecil. Taburkan campuran ini secara merata di atas irisan apel. Tapi, jika kamu lebih suka rasa apel yang alami, bisa lewati langkah ini.
- Panaskan air fryer pada suhu 160 derajat Celsius. Susun irisan apel dalam satu lapisan di air fryer. Usahakan jangan terlalu menumpuk agar apel bisa kering merata.
- Panggang selama 15–20 menit, tapi periksa secara berkala. Jika apel mulai keriting di pinggirannya, artinya sudah mulai kering.
- Jika ingin hasil yang lebih krispi, panggang apel dalam dua tahap: pertama selama 10 menit, balik apel, lalu panggang lagi 10 menit.
- Setelah matang, keluarkan apel dan biarkan dingin selama beberapa menit. Apel akan semakin renyah setelah terkena udara.
- Simpan keripik apel dalam wadah kedap udara supaya tetap renyah. Keripik apel air fryer siap dijadikan camilan sehat buat kamu yang ingin tetap ngemil tapi tanpa rasa bersalah!
Tips Membuat Keripik Apel Air Fryer
- Semakin tipis dan seragam irisan apelnya, semakin cepat dan merata juga apel akan kering di air fryer. Gunakan mandolin jika perlu agar hasilnya konsisten. Kalau irisan terlalu tebal, apel mungkin tidak akan kering sempurna dan malah menjadi chewy alih-alih renyah.
- Saat menyusun apel di air fryer, pastikan irisan apelnya tidak saling menumpuk. Ini akan memastikan sirkulasi udara berjalan lancar dan semua bagian apel bisa mengering dengan baik. Jika perlu, panggang dalam beberapa batch agar hasilnya maksimal.
- Supaya irisan apel kering secara merata, ada baiknya kamu membalik irisan apel di tengah-tengah waktu panggang. Ini akan membantu semua sisi apel mendapatkan panas yang sama dan menghasilkan tekstur yang renyah.
- Kalau ingin mencoba varian rasa berbeda, kamu juga bisa menambahkan sedikit bumbu setelah apel selesai dipanggang. Misalnya, taburan sedikit garam atau bubuk kayu manis tambahan bisa memperkaya rasa tanpa merusak kerenyahan apel.
- Apel mungkin akan terasa agak lembek ketika baru keluar dari air fryer, tapi jangan khawatir. Begitu dibiarkan dingin selama beberapa menit, irisan apel akan menjadi lebih renyah. Jangan buru-buru menyimpannya sebelum benar-benar dingin.
Dengan membuat keripik apel menggunakan air fryer, kamu tak hanya mendapatkan camilan yang sehat, tapi juga menjaga asupan gizi dari buah apel. Ini adalah solusi sempurna bagi yang ingin menikmati makanan ringan tanpa harus khawatir dengan tambahan minyak atau bahan pengawet.
