Resep Kopi Tubruk yang Aromatik, Bikin Melek dan Mood Naik

14 Jun 2022, 17:02 WIB

Ilustrasi kopi tubruk (instagram.com/aldybirds)

Bagi pencinta kafein, kopi tubruk menjadi salah minuman klasik yang tak lekang oleh waktu. Berbeda dengan minuman kopi di kafe atau mall, kopi tubruk disajikan dengan sederhana dengan bahan yang minim, yakni air, kopi bubuk, dan gula.

Tak ada bahan tambahan lainnya, sehingga rasa kopinya sungguh autentik. Meski demikian, tak semua orang bisa membuat kopi tubruk yang enak. Perbandingan antara kopi dan airnya harus pas.

Nah, kali ini IDN Times akan membagikan resep membuat kopi tubruk beserta tipsnya. Simak baik-baik, ya!

Bahan-bahan dan cara membuat kopi tubruk

Ilustrasi kopi tubruk (instagram.com/kantigeni)

Bahan-bahan:

kopi bubuk
gula pasir, opsional
air secukupnya

Cara memasak:

Masukkan kopi bubuk dan gula pasir ke dalam cangkir.
Rebus air hingga mendidih, lalu tuangkan ke cangkir berisi kopi dan gula hingga penuh.
Aduk perlahan hingga tercampur. Kopi tubruk siap disajikan.

Tips memasak:

Pastikan untuk menggunakan kopi bubuk yang halus. Kalau masih kasar, kamu bisa menghaluskannya dengan grinder atau blender di rumah.
Supaya rasanya seimbang dan nikmat, gunakan rasio 1:15 saat proses penyeduhan kopi. Artinya, satu gram bubuk kopi diseduh dengan 15 ml air. Jadi, kalau mau menyeduh 150 ml air, masukkan 10 gram kopi bubuk.
Setelah diseduh, sebaiknya jangan langsung minum kopi. Tunggu selama 2-3 menit terlebih dahulu, supaya proses ekstrasi kopi bisa sempurna.
Jika kamu menambahkan gula ke dalam kopi tubruk, pastikan untuk mengaduknya secara perlahan dan searah. Lebih baik mengaduknya maksimal sebanyak lima putaran, supaya kopinya tidak cepat dingin.

Itulah resep membuat kopi tubruk yang nikmat dan aromatik. Dari aromanya saja sudah bikin rileks. Cobain yuk!