Resep Korean Egg Rolls, Lauk Enak yang Anti Ribet!

Name: Resep Korean Egg Rolls, Lauk Enak yang Anti Ribet!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

28 Apr 2024, 17:31 WIB

Qoniah Musallamah

korean egg rolls (instagram.com/liem_julie)

Sajian lauk ala Korea yang cukup populer adalah Korean egg rolls. Bahan-bahannya cukup mudah didapatkan di dapurmu. Pastinya sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia. Lauk ini termasuk menu yang sehat karena tidak hanya berbahan telur tetapi juga ada aneka potongan sayur di dalamnya.

Meski dibumbui dengan garam dan sedikit merica bubuk, namun rasanya tetap gurih. Mirip dengan memasak telur dadar gulung dengan teknik lapis telur yang dilakukan beberapa kali hingga membentuk adonan mirip mini cake.

Berikut adalah resep dan cara membuat Korean egg rolls yang bisa kamu sontek.

Bahan Korean Egg Rolls

ilustrasi telur (unsplash.com/Katherine Chase)

6 butir telur ayam
1/2 buah paprika merah
1/2 buah paprika ijo
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu jamur
1/2 sendok teh merica bubuk
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Korean Egg Rolls

ilustrasi memecahkan telur ke dalam wadah (pexels.com/Vlasa Karpovich)

Pecahkan telur dan pisahkan kuning telur dan putih telur dalam dua wadah.
Kocok lepas dan beri garam, merica, dan sedikit kaldu jamur.
Iris kecil-kecil paprika dan masukan ke putih telur. Beri garam, merica, dan sedikit kaldu jamur.
Panaskan teflon dengan api kecil. Olesi teflon dengan sedikit minyak pakai kuas.
Masukkan telur putih tipis-tipis sampai merata, biarkan telur sampai lumayan matang.
Kemudian, gulung pelan-pelan dengan spatula kayu sampai tiga kali.
Taruh di ujung beri adonan putih telur lagi kemudian disambung gulung lagi sampai adonan habis.
Taruh diujung lagi baru kemudian masukan kuning telur seperti begitu lagi dan disambung lagi gulung sampai adonan habis.
Angkat telur dan siap disajikan dengan potongan serong.

Tips Membuat

Ilustrasi teflon antilengket (pexels.com/Kamaji Ogino)

Kunci supaya telur berbentuk bagus tanpa terlihat kering adalah dengan memasaknya menggunakan api cenderung kecil.
Gunakan teflon kotak untuk mempermudah membuat lapisan telur lebih tipis.
Kamu bisa menambahkan sambal sebagai cocolan.

Perlu kesabaran untuk bisa membuat korean egg telur yang lembut dan gurih. Cara ini akan membuat kamu merasakan sajain telur yang berbeda daripada sajian telur goreng atau dadar. Mau dimakan dengan sayuran rebus atau dengan nasi putih hangat sama sedapnya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.