Resep Membuat Krim Susu Saus Karamel, Dessert Legit Tanpa Oven
Lagi pengin mencicipi dessert enak ala kafe? Kamu bisa membuat krim susu saus karamel ini. Teksturnya super lembut, creamy, dan tentu saja legit.
Dessert ini bisa membangkitkan mood kamu, lho. Selain itu, cocok dinikmati bersama keluarga di rumah. Porsinya pun cukup banyak, jangan khawatir gak kebagian. Simak resep krim susu saus karamel berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan krim susu:
- 100 gram margarin
- 120 gram tepung terigu
- 1 liter susu cair
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt vanila
Bahan saus karamel:
- 1,5 sdm tepung maizena, larutkan
- 100 gram gula pasir
- 100 ml air
2. Masak adonan krim susu
Masukkan margarin ke dalam panci, lalu masak hingga meleleh. Setelah itu, masukkan tepung terigu, masak hingga kalis sambil terus diaduk.
Setelah adonan kalis, tuang susu cair sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.
3. Tambahkan beberapa bahan, dinginkan
Setelah adonan mengental, matikan kompor. Masukkan gula pasir dan vanila, aduk hingga tercampur rata hingga uap panas hilang. Setelah itu, pindahkan ke dalam wadah, ratakan bagian atasnya. Simpan di dalam kulkas hingga mengeras.
4. Buat saus karamel
Masukkan gula pasir ke dalam teflon. Masak hingga membentuk karamel. Campur dengan air secara perlahan sambil diaduk, masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena, masak sambil terus diaduk hingga mengental.
5. Tuang saus karamel ke atas krim susu
Setelah saus karamel selesai dibuat, diamkan hingga uap panas hilang. Setelah dingin, tuang di atas krim susu yang sudah didinginkan sebelumnya.
Ratakan saus karamel dengan sendok atau spatula, lalu simpan kembali di dalam kulkas selama 30 menit sebelum disajikan.
Itulah resep krim susu saus karamel yang enak. Ternyata mudah dibuat, kan? Dessert ini juga bisa disajikan dengan buah-buahan segar supaya lebih menarik. Selamat mencoba!
