Resep Kroket Tuna Pedas, Ide Bekal Kantor yang Enak dan Praktis
Kroket tuna pedas bisa menjadi pilihan tepat untuk kamu yang sedang mencari variasi bekal kantor yang lezat dan mudah dibuat. Dengan cita rasa pedas yang menggugah selera, kroket ini akan menjadi kudapan favorit yang bisa dinikmati kapan saja. Selain itu, kombinasi tuna dan bumbu pedas menjadikan kroket ini tidak hanya enak, tapi juga bergizi.
Membuat kroket tuna pedas sebenarnya tidak sulit dan bisa disesuaikan dengan selera. Prosesnya pun tidak memakan banyak waktu, sehingga cocok untuk kamu yang memiliki jadwal padat. Yuk, coba buat kroket tuna pedas ini di rumah dan nikmati sensasi renyah serta pedasnya di setiap gigitan.
Bahan Kroket Tuna Pedas
- 200 gram tuna kaleng, tiriskan airnya
- 3 buah kentang, kukus dan haluskan
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- Tepung roti secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Kroket Tuna Pedas
- Panaskan sedikit minyak di wajan untuk menumis bawang putih hingga tercium aroma harum. Masukkan tuna kaleng dan cabai merah. Kemudian aduk hingga bumbu meresap. Taburkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Angkat dan sisihkan.
- Campurkan tuna yang sudah ditumis ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga semua bahan menyatu. Pastikan adonan mudah dibentuk. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung.
- Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi lonjong atau bulat sesuai selera. Ulangi langkah ini hingga semua adonan kroket habis.
- Kocok telur dalam mangkuk kecil. Celupkan kroket ke dalam telur. Selanjutnya gulingkan di atas tepung roti hingga seluruh permukaan kroket tertutup tepung. Ulangi langkah ini untuk semua kroket.
- Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup di wajan. Goreng kroket dalam minyak panas menggunakan nyala api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan. Kroket tuna pedas pun siap dihidangkan.
Tips Membuat Kroket Tuna Pedas
- Pastikan tuna yang digunakan dalam kondisi kering agar adonan kroket tidak terlalu lembek dan mudah dibentuk.
- Jika suka rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera. Rasa pedas pada kroket bisa disesuaikan agar sesuai dengan selera keluarga.
- Saat menggoreng, pastikan minyak sudah benar-benar panas agar kroket tidak menyerap terlalu banyak minyak dan hasilnya tetap renyah.
Saran Penyajian
Kroket tuna pedas ini nikmat disajikan dengan saus sambal atau mayones untuk menambah cita rasa. Kamu juga bisa menambahkan potongan sayuran segar sebagai pendamping agar lebih sehat. Sajikan dalam wadah bekal agar tetap rapi dan mudah dibawa ke kantor.
Kroket tuna pedas yang renyah dan lezat ini siap menemani hari-hari kamu di kantor. Dengan resep yang praktis, kini kamu tak perlu bingung lagi mencari inspirasi menu untuk bekal. Selamat mencoba!
