Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
kue apam (YouTube.com/Hobi Masak)

Kue apam atau yang juga dikenal dengan sebutan kue apem, merupakan salah satu dari sedikit kue tradisional Indonesia yang masih punya banyak penggemar hingga saat ini. Menariknya, kue apam sebetulnya berasal dari India. Konon kue ini dibawa oleh salah satu murid Sultan Kalijaga yang baru pulang menunaikan ibadah haji di Tanah Suci.

Kue apam punya tekstur yang empuk dan yang bikin kue ini beda dari kue lain adalah penyajiannya dilengkapi dengan parutan kelapa. Alhasil ketika dimakan, rasanya bukan hanya manis tapi juga gurih dari parutan kelapanya. Selain bisa mendapatkan kue apam di toko kue, kamu juga bisa banget lho bikin kue ini di rumah dengan resep kue apam tepung beras berikut ini!

1. Bahan Kue Apam

ilustrasi adonan kue apam (YouTube.com/Hobi Masak)

  1. 250 gram tepung beras
  2. 60 gram tepung tapioka
  3. 100 ml air pandan (10 lembar daun pandan 6 lembar daun Suji)
  4. 500 ml air kelapa
  5. 200 gram gula pasir
  6. 4 gram ragi instan
  7. 2 sendok teh minyak goreng
  8. 1/2 sendok garam
  9. Pasta pandan secukupnya

Bahan taburan kue apam:

  1. 150 gram kelapa parut, gunakan kelapa yang agak tua
  2. 1 lembar daun pandan, potong-potong
  3. 1/4 sendok teh garam

2. Cara Membuat Kue Apam

Editorial Team

Tonton lebih seru di