Resep Kue Bawang Rumahan yang Renyah dan Gurih, Caranya Mudah!

1. 250 gram tepung terigu
2. 50 gram tepung tapioka
3. 200 ml air es
4. 5 siung bawang merah, iris tipis
5. 3 siung bawang putih, haluskan
6. 1 butir telur
7. 1 sdt baking powder
8. 1 sdt garam
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 1/2 sdt kaldu bubuk
11. minyak goreng secukupnya

1. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan baking powder ke dalam wadah. Aduk merata.
2. Pecahkan telur, lalu masukkan ke dalam adonan tepung. Sembari diaduk, tuangkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur merata. Kalau sudah bisa dibentuk, sisihkan.
3. Gilas adonan, lalu potong-potong menjadi berbentuk stik. Lakukan sampai adonan habis. 
4. Tuang cukup banyak minyak ke dalam wajan, lalu panaskan dengan api sedang. Tunggu mendidih.
5. Goreng adonan kue bawang hingga kecokelatan dan matang. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan.
6. Masukkan kue bawang ke dalam stoples ketika sudah benar-benar dingin. Bisa juga langsung dinikmati, ya.

1. Adonan tepung harus diaduk sampai benar-benar tercampur merata dengan bahan lainnya. Jangan sampai ada yang menggumpal, karena bisa merusak tekstur kue bawang.
2. Kamu bebas membentuk kue bawang sesuai selera. Jika ingin yang lebih cepat, gunting adonannya saja. Bisa juga bentuk keripik kalau punya waktu cukup banyak.
3. Perlu diingat, kunci kerenyahan kue bawang terletak pada proses penggorengan. Goreng kue bawang di dalam minyak yang banyak dan sudah panas sempurna, atau bahkan mendidih. Jika dimasukkan saat minyak masih dingin atau kurang panas, kue bawang gak bakal renyah.

Dengan resep di atas, kamu bisa membuat kue bawang sebagai stok camilan di rumah. Kamu bisa menikmati kue bawang ini di segala suasana. Mau untuk nonton film, kumpul keluarga, atau bahkan acara spesial juga bisa, lho. Selamat mencoba!