Resep Kue Cubit 1 Telur yang Empuk dan Irit Budget, Coba Bikin Yuk!

1. 150 gram tepung terigu
2. 80 gram gula pasir
3. 1/4 sdt garam
4. 1/4 baking powder
5. 1/4 sdt soda kue
6. 1 butir telur
7. 150 ml susu cair
8. 35 gram margarin cair
9. Margarin secukupnya untuk olesan
10. Meses cokelat untuk topping

1. Pecahkan telur dan tambahkan gula pasir ke dalam wadah besar. Kocok dengan whisk atau mixer hingga gula larut dan adonan menjadi berbuih serta sedikit mengental.
2. Ayak tepung terigu, garam, soda kue, dan baking powder ke dalam adonan telur secara perlahan. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga seluruh bahan kering menyatu sempurna dan tidak ada gumpalan yang tersisa.
3. Tambahkan susu cair ke adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada bagian yang bergerindil.
4. Setelah adonan halus, masukkan margarin cair ke dalam adonan. Aduk kembali hingga margarin tercampur rata.
5. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil hingga cukup panas. Olesi cetakan dengan sedikit margarin agar kue cubit tidak lengket saat dimasak.
6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, tapi jangan sampai penuh karena adonan akan mengembang saat matang. Isi sekitar tiga perempat cetakan untuk hasil yang pas.
7. Saat bagian bawah kue mulai matang dan mengeras, tambahkan topping meses cokelat di atasnya sesuai selera. Tutup cetakan dan masak hingga kue cubit matang sempurna tapi masih lembut di bagian tengah. Angkat.
8. Kue cubit 1 telur siap sajikan.

1. Telur yang segar akan bikin adonan lebih lembut dan empuk. Coba pilih telur yang masih baru agar rasa kue makin enak.
2. Tepung yang bagus penting banget buat hasil kue cubit yang lembut. Jangan pakai tepung serbaguna, pilih tepung terigu protein sedang ya.
3. Adonan harus agak kental, tapi jangan terlalu pekat. Kalau terlalu cair, kue cubitnya bakal tipis dan kurang empuk.
4. Jangan buru-buru, masak kue cubit dengan api kecil biar matangnya merata dan teksturnya jadi empuk.
5. Untuk topping, kamu bisa pilih meses, cokelat leleh, atau keju parut buat yang suka gurih.

Nah, itulah resep kue cubit 1 telur yang super praktis dan ramah di kantong! Dengan bahan-bahan sederhana, kamu sudah bisa menikmati kue cubit yang empuk dan enak seperti buatan toko, lho. Cus, coba bikin sendiri di rumah dan rasakan sensasi lembutnya, ya!