Resep Kue Cucur Bersarang tanpa Mixer, Praktis Bikinnya!

Name: Resep Kue Cucur Bersarang tanpa Mixer, Praktis Bikinnya!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

09 Jan 2025, 09:06 WIB

Penyetan Bu Nanik

kue cucur gula merah (commons.wikimedia/MondBriller)

Hasrat bikin kue meronta-ronta, tapi kamu belum punya mixer? Tenang saja, tidak perlu sedih. Sebab ada begitu banyak kue basah khas Indonesia yang cara buatnya gampang dan tanpa alat baking yang ribet. Salah satu contohnya adalah kue cucur.

Kue ini yang diolah dengan cara digoreng ini bisa kamu buat tanpa mixer lho. Kamu hanya perlu mengaduknya dengan telaten agar adonan lembut tidak bergerindil. Berikut resep kue cucur yang bersarang dan tentu saja dibuat tanpa mixer. Kali ini menggunakan gula merah yang rasanya super legit!

Bahan Kue Cucur Gula Merah Bersarang tanpa Mixer

ilustrasi bahan kue (pixabay.com/Alexas_Fotos)

250 gram tepung beras
150 gram tepung terigu
Gula merah sesuai selera
2 lembar daun pandan
Garam secukupnya
1 liter minyak goreng

Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Bersarang tanpa Mixer

ilustrasi adonan kue cucur (pixabay.com/eatde)

Siapkan wadah, lalu masukkan tepung beras dan tepung terigu. Campur hingga rata.
Cairkan gula merah dengan air secukupnya. Lalu masukkan daun pandan agar cairan gula merah ini harum.
Saring cairan gula merah, kemudian masukkan ke wadah yang berisi campuran tepung. Aduk adonan hingga semua tercampur rata dan tidak bergerindil. Setelah itu, diamkan adonan 1--2 jam.
Setelah adonan didiamkan, goreng dalam minyak panas menggunakan wajan kecil berbentuk cetakan cucur. Tutup wajan beberapa menit agar bagian tengah kue matang.

Tips Membuat Kue Cucur Gula Merah Bersarang tanpa Mixer

ilustrasi menggoreng adonan kue cucur (pixabay.com/StockSnap)

Agar hasil kue jadi lembut maksimal, jangan lupa untuk mengayak campuran tepung terigu dan tepung beras sehingga tidak ada pasir atau kotoran lainnya yang mengganggu.
Sisir gula merah sebelum mencairkannya sehingga gula merah bisa larut sempurna.
Hiasi kue cucur gula merah dengan potongan daun pandan agar kue ini maksimal harumnya.

Kue cucur di atas sungguh praktis dibuat karena tidak memerlukan mixer untuk mengaduk adonan. Oleh karenanya, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah untuk teman ngemil sore hari.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.