Resep Kue Kelapa Muda Spesial yang Lezat dan Menyehatkan
Kelapa muda memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Banyak sekali lapak yang menjual kelapa muda yang siap untuk dikonsumsi. Namun, ternyata selain daging dan airnya yang langsung bisa dikonsumsi ternyata ada juga lho, beberapa kreasi olahan masakan yang memanfaatkan air dan daging kelapa muda. Salah satunya adalah kue kelapa muda.
Mau tau seperti apa sih cara pembuatan keu kelapa muda yang super enak? Simak dalam artikel berikut ini yah!
1. Bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan dalam pembuatan kue kelapa muda ini sangat mudah untuk didapatkan. Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 250 gr gula pasir
- Susu cair atau evaporated atau air kelapa & 1 kaleng susu kental manis dihaluskan
- 1 sdt vanili bubuk
- 100 gram mentega, cairkan
- 8 kuning telur
- 300 gram kelapa muda serut
- 2 sdm rum
- Margarin secukupnya
Nah, setelah menyiapkan bahan-bahan di atas ini kita masuk ke cara membuatnya ya!
2. Cara membuat
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, berikut ini adalah cara pembuatannya.
- Campurkan terlebih dahulu bahan-bahan seperti gula, vanili, susu dan tepung terigu. Kemudian dimasak sambil diaduk sampai menjadi kental, lalu angkat kemudian dinginkan.
- Setelah itu, masukkan kuning telur dan mentega cair lalu aduk hingga merata, dan terakhir masukkan kelapa muda dan rum dan jangan lupa diaduk hingga merata.
- Langkah terakhir, tuangkan adonan ke dalam loyang tahan panas yang telah dioles dengan margarin. Panggang dengan suhu 180 derajat selsius selama kurang lebih 35 menit. Lalu angkat dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan.
- Hidangkan.
3. Manfaat kelapa muda bagi kesehatan
Daging dan air kelapa muda memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh, diantaranya air kelapa muda bermanfaat untuk menguatkan sistem imun atau kekebalan tubuh dari penyakit gusi, tifus dan infeksi, infeksi saluran pencernaan dan masih banyak lagi manfaat lainnya dari air kelapa muda.
Sedangkan daging dari kelapa muda sangat bermanfaat bagi menurunkan berat badan karena kaya akan serat, menurunkan kolestrol, memperbaiki metabolisme tubuh dan juga masih banyak lagi manfaat lainnya. Jadi sudah tahu kan apa saja manfaat kelapa muda bagi kesehatan?
Nah itulah resep spesial kue kelapa muda yang dijamin deh enaknya gak akan ada duannya!