Resep Kue Kering Cokelat Mint 500 Gram untuk Camilan

09 Feb 2026, 08:09 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi kue kering cokelat mint (unsplash.com/Holly Spangler)

Intinya sih...

Kue kering cokelat mint cocok untuk santai, suguhan tamu, atau hampers yang berbeda
Proses pembuatan kue relatif mudah tanpa alat khusus, pas untuk stok camilan keluarga atau ide jualan rumahan
Pastikan margarin pada suhu ruang agar adonan lebih mudah dikocok dan tidak menggumpal

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Pernah membayangkan sensasi segar mint berpadu dengan cokelat dalam bentuk kue kering yang renyah? Perpaduan rasa ini memang terdengar tidak biasa, tapi justru itulah yang membuatnya istimewa. Kue kering cokelat mint cocok disajikan saat momen santai, suguhan tamu, atau ide hampers yang berbeda dari biasanya. Jika kamu ingin mencoba sesuatu yang baru di dapur, resep ini layak untuk dicoba.

Menariknya, kue kering cokelat mint tidak hanya unggul dari rasa, tapi juga dari aroma yang menggoda. Proses pembuatannya pun relatif mudah dan bisa dilakukan di rumah tanpa alat khusus. Dengan takaran 500 gram, resep ini pas untuk stok camilan keluarga atau ide jualan rumahan. Yuk, siapkan bahan dan ikuti langkah-langkahnya di bawah ini.

Bahan Kue Kering Cokelat Mint

ilustrasi margarin (vecteezy.com/Anton Rysak)

200 gram margarin
150 gram gula halus
1 butir kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
50 gram cokelat bubuk
25 gram tepung maizena
½ sendok teh pasta mint
¼ sendok teh perisa vanila
50 gram chocolate chips (opsional)

Cara Membuat Kue Kering Cokelat Mint

ilustrasi membuat adonan (pixabay.com/eatde)

Margarin dan gula halus dikocok hingga teksturnya lembut dan tercampur rata. Proses ini dilakukan sampai warna adonan terlihat lebih pucat agar hasil kue kering lebih renyah.
Kuning telur ditambahkan ke dalam adonan, lalu adonan dikocok kembali hingga menyatu. Pengocokan dilakukan secara perlahan agar tekstur adonan tetap stabil dan tidak pecah.
Pasta mint dan perisa vanila dimasukkan ke dalam adonan, kemudian diaduk rata. Aroma segar mint akan mulai terasa pada tahap ini dan menjadi ciri khas kue.
Tepung terigu, cokelat bubuk, dan tepung maizena diayak bersama agar tidak menggumpal. Campuran bahan kering tersebut dituangkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah.
Adonan diaduk menggunakan spatula hingga bisa dipulung dan tidak lengket. Jika digunakan, chocolate chips dicampurkan pada tahap ini agar tersebar merata.
Adonan dibentuk sesuai selera, lalu disusun di atas loyang yang telah dialasi kertas baking. Jarak antar adonan perlu diberi ruang agar kue tidak saling menempel saat dipanggang.
Kue dipanggang dalam oven bersuhu 150°C selama 20–25 menit hingga matang. Setelah matang, kue didiamkan hingga dingin agar teksturnya mengeras sempurna.

Tips Membuat

ilustrasi membuat kue kering cokelat mint (pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

Gunakan pasta mint secukupnya agar rasa segarnya tidak terlalu kuat dan tetap seimbang dengan cokelat.
Pastikan margarin berada pada suhu ruang supaya adonan lebih mudah dikocok dan tidak menggumpal.
Jangan memanggang dengan suhu terlalu tinggi agar warna kue tetap cantik dan tidak pahit.
Simpan kue dalam stoples kedap udara agar kerenyahannya tahan lama dan aromanya tetap segar.

Kue kering cokelat mint ini bisa jadi kejutan manis untuk siapa pun yang mencobanya. Rasanya unik, aromanya segar, dan tampilannya pun menggoda untuk disajikan kapan saja. Siapkan stoples favoritmu, karena kue ini dijamin bikin ingin ambil lagi dan lagi.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.