Resep Kue Kering Cokelat Serut, Camilan Lebaran yang Praktis

1. 150 gram tepung protein rendah
2. 1 butir kuning telur
3. 25 gram tepung maizena
4. ½ sendok teh baking powder
5. 50 gram tepung gula
6. 25 gram susu bubuk
7. 100 gram margarin
8. 25 gram cokelat masak pekat, parut

1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung, gula, dan margarin. Kocok selama 4 menit. Tambahkan kuning telur, lalu kocok kembali hingga tercampur rata.
2. Sembari diayak, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan cokelat parut. Aduk kembali hingga merata dan kalis.
3. Gulung adonan, lalu bentuk menjadi bulat memanjang. Pastikan diameternya berukuran 4 cm.
4. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam bungkus plastik. Simpan di dalam freezer hingga beku.
5. Jika sudah, keluarkan adonan dari dalam freezer dan plastik. Selanjutnya, potong adonan yang masih dalam keadaan beku setebal 0,5 sentimeter.
6. Siapkan loyang, lalu olesi permukaan loyang dengan margarin. Susun adonan yang sudah dipotong di atas loyang. Jangan lupa beri jarak antara satu sama lain.
7. Selanjutnya, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang menggunakan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius selama kurang lebih 40 menit.
8. Keluarkan loyang dari dalam oven. Angkat kue kering cokelat serut yang sudah matang.
9. Jika tak langsung disantap, kue kering cokelat serut bisa disimpan dalam stoples.
10. Kue kering cokelat serut siap dinikmati.

1. Pastikan kamu hanya menggunakan bahan-bahan berkualitas untuk mendapatkan hasil akhir kue kering yang maksimal.
2. Hindari memadatkan adonan terlalu keras saat membentuk kue agar teksturnya tetap renyah.
3. Setiap oven memiliki suhu yang berbeda, sehingga pastikan untuk memantau kue selama proses memanggang agar tidak gosong.
4. Setelah kue kering cokelat serut benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara atau stoples untuk menjaga kesegaran dan kelezatannya.

1. Sajikan kue kering cokelat serut bersama secangkir kopi atau teh hangat untuk menikmati kelezatannya.
2. Hias kue dengan taburan gula halus atau cokelat parut untuk rasa dan tampilan yang lebih menarik.
3. Saat menyajikan kue kering cokelat serut, tata dengan rapi di atas piring atau nampan yang indah untuk meningkatkan selera makan.
4. Kemas dalam stoples cantik, lalu beri label untuk dijadikan hadiah spesial bagi kerabat dan teman.

Kue kering cokelat serut jadi pilihan camilan yang sempurna untuk memuaskan selera para pencinta cokelat. Teksturnya renyah dan rasa yang kaya, kue ini cocok disajikan untuk santai bersama keluarga saat Lebaran tiba. Selamat memasak, ya!