- 500 gram tepung terigu protein rendah
- 250 gram margarin
- 250 gram butter
- 300 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 200 gram kacang almond sangrai, cincang kasar
- 50 gram susu bubuk
- ½ sendok teh vanili bubuk
- ½ sendok teh garam
Resep Kue Kering Kacang Almond 1 Kilogram, Renyah dan Premium
Momen membuat kue kering selalu terasa spesial, apalagi jika aromanya memenuhi dapur sejak awal dipanggang. Kue kering kacang almond dikenal dengan rasa gurih, tekstur renyah, dan kesan premium yang cocok untuk berbagai acara. Banyak orang mengira kue ini sulit dibuat karena tampilannya elegan dan rasanya mewah. Padahal, dengan takaran yang pas, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa ribet.
Jika kamu sedang mencari resep kue kering kacang almond 1 kilogram untuk stok atau ide jualan, resep ini patut dicoba. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan prosesnya bisa diikuti pemula. Hasilnya renyah, tidak mudah melebar, dan aromanya menggoda. Yuk, siapkan catatan dan mulai membuatnya dari dapur sendiri.
Bahan Kue Kering Kacang Almond
Cara Membuat Kue Kering Kacang Almond
- Margarin, butter, dan gula halus dikocok hingga tercampur rata dan teksturnya lembut. Proses ini dilakukan dengan kecepatan rendah agar adonan tidak mengembang berlebihan.
- Kuning telur ditambahkan ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk perlahan. Pengadukan dilakukan hingga adonan terlihat menyatu dan warnanya lebih pucat.
- Tepung terigu, susu bubuk, vanili, dan garam diayak, lalu dicampurkan ke dalam adonan. Proses pencampuran dilakukan perlahan hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
- Kacang almond cincang dimasukkan ke dalam adonan dan diaduk hingga tersebar merata. Pastikan kacang tercampur sempurna agar setiap kue memiliki rasa yang seimbang.
- Adonan dibentuk sesuai selera, lalu disusun di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking. Jarak antar adonan perlu diberikan agar kue matang merata.
- Oven dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celsius. Kue dipanggang selama 25–30 menit hingga bagian bawahnya berwarna keemasan.
- Kue yang sudah matang dikeluarkan dari oven dan didiamkan hingga benar-benar dingin. Setelah dingin, kue siap disimpan atau dikemas agar tetap renyah.
Tips Membuat
- Gunakan kombinasi margarin dan butter agar rasa gurihnya lebih seimbang dan tidak enek.
- Pastikan kacang almond disangrai terlebih dahulu supaya aromanya lebih keluar.
- Jangan mengocok adonan terlalu lama agar tekstur kue tetap renyah, bukan keras.
- Simpan kue dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin agar tahan lama.
Aroma almond yang harum dan tekstur renyahnya siap menemani waktu santai atau jadi suguhan istimewa. Resep ini juga pas dijadikan peluang usaha karena hasilnya konsisten dan tampak eksklusif. Jadi, kapan dapurmu mulai dipenuhi wangi kue kering kacang almond?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
