- 350 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok makan susu bubuk
- 250 gram mentega Royal Krone
- 80 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
Resep Kue Nastar untuk Natal, Gampang Banget Bikinnya!
Kue nastar biasanya identik dengan hari raya Idulfitri, sedangkan untuk perayaan Natal sendiri kebanyakan orang akan menganggap kue jahe sebagai kue khas Natal.
Di luar negeri, kue jahe memang jadi kesukaan semua orang. Tapi itu di luar negeri. Sedangkan kalau di Indonesia, kue nastar sebenarnya tetap jadi kue favorit di berbagai perayaan, termasuk saat Natal tiba.
Biasanya kue nastar dibuat untuk disajikan kepada tamu yang datang. Meski ujung-ujungnya kadang keburu habis sama yang punya rumah.
Kalau kamu juga penggemar kue nastar, sebenarnya kamu juga bisa bikin sendiri lho daripada beli. Berikut resep kue nastar yang bisa kamu coba praktikkan di rumah!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar
Bahan-bahan:
Isian kue nastar:
- 350 gram selai nanas
Bahan olesan:
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok makan minyak goreng
2. Siapkan wadah berukuran besar, kemudian campurkan mentega dan gula halus
Siapkan wadah berukuran besar, kemudian masukkan mentega ke dalam wadah. Mentega sudah masuk, tambahkan gula halus yang sudah disaring. Kemudian aduk mentega dan gula halus selama 1 menit menggunakan mikser dengan kecepatan paling rendah.
Kalau mentega dan gula halusnya sudah tercampur, tambahkan kuning telur. Aduk kembali adonan dengan kecepatan rendah selama beberapa detik hingga telurnya tercampur rata. Kalau kamu gak punya mikser, kamu bisa menggunakan whisk atau spatula.
3. Masukkan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, kemudian bagi rata
Kuning telur sudah tercampur, matikan mikser dan tambahkan bahan lainnya. Masukkan tepung maizena, susu bubuk, dan tepung terigu. Aduk semuanya menjadi satu dengan menggunakan spatula atau whisk.
Adonan sudah siap, sekarang kamu perlu membagi adonan dengan ukuran yang sama. Kamu bisa menggunakan timbangan, tapi bisa juga menggunakan sendok takar berukuran 5 ml atau sedikit lebih besar dari itu. Bagi adonan dengan menggunakan sendok takar hingga adonannya habis.
4. Bulatkan adonan dengan tangan dan pipihkan. Masukkan selai nanas, kemudian tutup dengan adonan dan bulatkan kembali
Ambil adonan yang sudah ditakar, bulatkan dengan menggunakan tangan, kemudian pipihkan. Ambil selai nanas secukupnya dan letakkan di tengah adonan. Tutup selai nanas dengan adonan dan bulatkan kembali dengan menggunakan tangan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
Jika sudah, letakkan adonan yang sudah dibulatkan ke atas loyang yang sudah diolesi mentega. Setelah semua adonan nastar sudah diberi isian dan dibentuk, kamu bisa mulai memanggang.
5. Panggang adonan selama 20 menit, kemudian tukar posisi loyang dan panggang lagi selama 15 menit
Panaskan oven selama beberapa menit dan masukkan loyang yang berisi adonan ke dalam oven. Panggang adonan selama 35 menit dengan menggunakan api sedang cenderung kecil. Pada menit ke 20, buka oven dan tukar posisi loyang.
Pindahkan loyang bagian atas ke rak bawah dan loyang yang ada di rak bawah ke atas. Tutup kembali oven dan panggang selama 15 menit. Setelah 15 menit dan kue nastar matang, keluarkan loyang dan biarkan hingga kue dingin.
6. Oles permukaan kue nastar yang sudah dingin dengan kocokan kuning telur
Sambil menunggu adonannya dingin, sekarang buat olesannya. Siapkan wadah yang lebih kecil, lalu masukkan kuning telur dan minyak goreng. Aduk hingga kedua bahan tercampur menjadi satu.
Kembali ke kue nastar yang sudah dingin, olesi permukaan kue dengan olesan kuning telur. Ulangi hingga semua permukaan kue teroles semua. Diamkan sebentar hingga olesan kering. Kemudian olesi lagi dengan campuran kuning telur dan minyak goreng.
7. Panggang kembali kue nastar selama beberapa menit hingga permukaannya berwarna kuning keemasan
Diamkan kue sebentar hingga olesan kedua kering. Masukkan kembali kue ke dalam oven yang sudah panas dan panggang selama 6-7 menit dengan api sedang cenderung kecil. Panggang hingga permukaannya berwarna kuning keemasan.
Setelah permukaan kue nastar berwarna kuning keemasan, segera matikan oven dan keluarkan loyang. Diamkan kue nastar yang sudah jadi hingga dingin. Baru setelah kue dingin, susun kue nastar di dalam toples.
Jadi kue favorit sejuta umat, kue nastar emang enak banget. Selain enak, kue ini juga gampang banget dibuatnya. Yuk, coba bikin!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Dari Makanan yang Kamu Santap sebelum Konser, Kami Tahu Siapa Biasmu di BTS](https://image.idntimes.com/post/20251231/gn3hp-_ayaa9xyx_bc0347c7-376b-46a2-9d92-ecb05655b27b.jpg)
