Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install

Resep Kue Pancong Keju Khas Betawi yang Lembut dan Lumer di Lidah

Prila Arofani
News
Channel
Add Us on Google
Resep Kue Pancong Keju Khas Betawi yang Lembut dan Lumer di Lidah
instagram.com/dapur_simbul
Share Article

Kue pancong dikenal sebagai jajanan tradisional khas Betawi yang bentuknya menyerupai pukis. Meski begitu, rasa dan teksturnya berbeda jauh dengan pukis.

Belum pernah cobain sebelumnya? Yuk, bikin sendiri dengan resep kue pancong keju khas Betawi berikut ini!

  1. 1. Bahan-bahan yang diperlukan

    food52.com
    food52.com

    Bahan-bahan:

    • 250 ml santan kental
    • 125 gram tepung beras
    • 1 sendok makan tepung terigu
    • 1/2 sendok teh garam
    • parutan keju secukupnya

  2. 2. Masukkan beberapa bahan di dalam wadah

    washingtonpost.com
    washingtonpost.com

    Campurkan santan kental bersama satu gelas air di dalam wadah. Kalau sudah, sisihkan. Di dalam wadah lainnya, campurkan tepung terigu bersama tepung beras dan garam sampai merata.  

  3. 3. Tuang santan ke dalam adonan

    fedandfit.com
    fedandfit.com

    Tuang santan ke dalamnya, aduk kembali sampai lembut. Berikan parutan keju ke dalamnya, campurkan sampai merata. Olesi cetakan dengan mentega dahulu sebelum dipanaskan. 

  4. 4. Panggang sampai matang

    instagram.com/bittersweeettt_
    instagram.com/bittersweeettt_

    Tambahkan adonan ke dalam cetakan, panggang sampai bagian bawahnya berwarna kecokelatan. Angkat dan letakkan di atas piring saji.

    Berikan taburan parutan keju biar makin lezat. Kue pancong keju siap disajikan!

    Itulah cara membuat dan resep kue pancong keju khas Betawi. Kamu bisa makan sepuasnya di rumah, deh!

Share Article

Curated For You

Topics
Editorial Team

Riset dan Insight

Related Articles

See More