Kudapan dari kurma emang gak ada habisnya. Dari minuman atau kudapan, lengkap. Apalagi pas bulan puasa, pasti banyak stok kurma yang tersedia di rumah. Nah, snack olahan kurma berikut ini bisa jadi ide menu buka puasa.
Gak perlu alat, waktu dan tenaga yang banyak kok. Cuss!
Bahan yang diperlukan adalah :
Belah satu sisi kurma lalu keluarkan isinya, untuk dimasukkan isian. Sebaiknya memilih kurma yang agak besar. Isian akan mudah dimasukkan dan isinya bisa lebih banyak.
Taburkan daun parsley yang telah dicincang dan kacang mede yang telah dibagi 2 ke atas cream cheese. Untuk topping, bisa dikreasikan sendiri sesuai selera.
Tada! Kurma isi keju siap disajikan. Gampang dan cepet banget kan buatnya? Bahkan, kamu hanya butuh waktu sekitar 5-10 menit untuk menghindangkannya.
Apabila cream cheese tidak ada, keju cheddar juga bisa digunakan. Jika menggunakan keju cheddar, parut atau potong kotak-kotak kecil keju agar muat ke dalam kurma. Setelah kurma terisi, panggang kurma agar keju agak meleleh, bisa menggunakan teflon dengan menambahkan sedikit air agar tidak gosong, atau microwave. Bebas.
Selain keju cheddar, gak ada salahnya bereksperimen dengan jenis keju lain. Selamat mencoba!