Kwetiau goreng asalnya dari makanan khas Tiongkok yang populer di Indonesia. Terbuat dari mi berbentuk pipih dan lebar, dicampur bumbu, sayuran, hingga aneka lauk tambahan.
Salah satu olahan kwetiau goreng yang terkenal yakni milik gerai Solaria. Kalau penasaran ingin mencoba membuat kwetiau goreng sendiri yang enak, kamu bisa meniru resep di bawah ini. Berikut cara membuat dan resep kwetiau goreng ala Solaria.
Bahan-bahan:
Iris bawang putih di atas talenan, lalu sisihkan. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, dan panaskan. Tumis bawang putih sampai harum dengan api kecil biar gak cepat gosong. Tambahkan irisan ayam ke dalamnya, aduk merata.
Masukkan telur ke dalamnya, kemudian orak-arik sampai matang. Tuang kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, kecap ikan, dan garam ke dalamnya, aduk kembali sampai merata. Cicipi dahulu biar rasanya pas.
Tambahkan pokcoy dan taoge ke dalamnya, kemudian tumis sampai layu. Masukkan kwetiau, campurkan kembali sampai merata.
Kalau ingin rasanya lebih pedas, tambahkan bubuk cabai. Sajikan kwetiau goreng selagi hangat, ya!
Itulah cara membuat dan resep kwetiau goreng ala Solaria yang bisa kamu coba. Rasanya gak jauh beda dengan aslinya, nih!
Download Yummy App dan simak aneka resep kwetiau lainnya yang praktis untuk dibuat.