Resep Latte Beras Kencur, Jamu Fusion yang Unik!

1. 50 gram beras putih (rendam air minimal 3 jam)

2. 100 gram kencur segar (cuci bersih, kupas tipis)

3. 30 gram jahe (opsional, untuk sensasi hangat ekstra)

4. 60 gram gula jawa (sisir halus)

5. 2 sdm gula pasir (sesuaikan dengan tingkat kemanisan kamu)

6. 600 ml air matang

7. 1/4 tsp garam halus

8. 200 ml susu cair full cream atau oat milk

1. Masukkan beras yang sudah direndam, kencur, dan jahe ke dalam blender bersama 200 ml air. Blender semua bahan sampai benar-benar halus dan menyatu.

2. Saring campuran beras kencur tadi menggunakan kain bersih atau saringan halus ke dalam panci. Langkah ini penting banget biar tekstur minuman kamu gak gritty saat diminum.

3. Tambahkan sisa air, gula jawa, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk secara perlahan sampai mendidih dan aromanya wangi semerbak. Angkat sirup beras kencur dari kompor

4. Hangatkan susu cair, tapi jangan sampai mendidih, ya. Taruh dalam mug favorit hingga setengah gelas, lalu perlahan siramkan sirup beras kencur sesuai selera.

1. Gunakan oat milk atau almond milk biar teksturnya lebih gurih dan aman buat kamu yang lactose-intolerant.

2. Jangan lupa untuk menyaring sari beras kencur minimal dua kali supaya tekstur minuman benar-benar mulus dan lembut.

3. Kalau mau lebih wangi dan beraroma manis, kamu bisa menambahkan sedikit perasan lemon atau kayu manis sebagai topping.

4. Sajikan selagi hangat agar badan jadi lebih rileks, ya

Menjaga kesehatan tubuh gak harus dengan cara membosankan, karena kamu bisa mengkreasikannya lewat resep latte beras kencur yang simpel dan kekinian ini. Selain rasanya yang enak dan tampilannya yang aesthetic, racikan tradisional bergaya modern ini dijamin bakal jadi comfort drink favorit baru kamu di rumah. Selamat mencoba dan semoga harimu selalu berenergi, ya!