Kekinian, Ini Resep Lidah Kucing Green Tea untuk Camilan Libur Lebaran

Bahan-bahan:

• 250 gram mentega 
• 160 gram gula halus
• 1 sdt vanili
• 100 ml putih telur 
• 200 gram tepung terigu rendah protein
• 50 gram tepung maizena
• 4 sdt bubuk green tea
• pewarna hijau secukupnya 
• potongan kacang almond secukupnya 

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu ,maizena, dan bubuk green tea di dalam wadah. Sisihkan.
2. Kocok gula halus, mentega, dan vanili dengan mikser hingga mengembang.
3. Tambahkan putih telur, mikser lagi hingga mengembang.
4. Tambahkan campuran tepung tadi, aduk merata, lalu beri pewarna makanan hijau. Aduk lagi hingga rata. 
5. Masukkan adonan ke dalam piping bag, kemudian semprotkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega.
6. Beri topping potongan almond secukupnya.
7. Panggang dengan suhu 150 derajat Celsius selama 15 menit hingga matang.
8. Jika sudah, keluarkan lidah kucing green tea dan sajikan. 

Tips membuat:

1. Gunakan api sedang cenderung kecil, biar gak gampang gosong. 
2. Pindahkan loyang atas ke bagian bawah, begitu pun sebaliknya pada menit ke-8, supaya gak overbaked.
3. Selain kacang almond, pilih topping sesuai selera, seperti keju parut kesukaanmu. 

Itulah resep lidah kucing green tea yang bisa kamu jadikan sebagai stok kue kering di rumah. Jangan lupa simpan di dalam stoples biar tahan lama, ya. Selamat mencoba!