Resep Lontong Tahu Kecap Rumahan, Enak dan Praktis Banget 

Bahan utama:

1. 4 potong tahu putih
2. 2 buah lontong (beli jadi)
3. 1 genggam tauge pendek
4. Minyak goreng secukupnya
5. Kerupuk udang secukupnya
6. 100 ml air
7. ½ sdt garam
8. Bawang merah goreng secukupnya

Bahan bumbu kecap:

1. 100 gr kacang tanah yang telah disangrai
2. 6 sdm kecap manis
3. 3 siung bawang putih goreng
4. 3 buah cabai rawit/sesuai selera
5. 1/2 sdt garam
6. 100 ml air hangat

Urutan membuat lontong tahu kecap:

1. Pertama, rendam tahu putih dengan air garam selama 2 menit agar rasa tahu gurih dan tidak hambar.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan. Goreng tahu hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. Sambil menunggu tahu kecokelatan, seduh tauge pendek dengan air panas selama 5 menit, lalu tiriskan.
4. Untuk membuat bumbu kecap, haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih goreng lalu tambahkan garam, ulek kembali hingga rata.
5. Tambahkan kecap manis dan air hangat ke dalam bumbu yang sudah diulek, lalu aduk hingga merata dan cicipi rasanya.
6. Selanjutnya, potong-potong lontong dan tahu goreng pada piring saji. Tambahkan tauge pendek sesuai selera.
7. Terakhir siram dengan sambal kecap, kemudian sajikan dengan kerupuk udang yang renyah dan bawang merah goreng sebagai pelengkap.

Ketika membuat lontong tahu kecap, bisa menerapkan beberapa tips berikut:

1. Saat membuat bumbu kecap, pastikan kacang tanah yang digunakan sudah disangrai dengan baik untuk mendapatkan aroma dan rasa yang khas.
2. Jika tidak memiliki lontong, kamu dapat menggunakan ketupat atau nasi putih sebagai pengganti.
3. Saat membuat bumbu kecap, tuang air sedikit demi sedikit agar kamu bisa menyesuaikan kekentalan bumbu.

Kamu bisa menyajikan lontong tahu kecap di atas piring saji dengan hiasan bawang merah goreng di atasnya. Bawang merah goreng akan memberikan tambahan aroma dan rasa yang sedap. Tambahkan kerupuk udang sebagai pelengkap untuk memberikan sensasi renyah dan gurih pada hidangan. Hidangkan lontong tahu kecap selagi hangat untuk menikmati kelezatan tahu yang gurih dan bumbu kecap yang lezat.

Nah, itu dia resep dan cara membuat lontong tahu kecap. Dengan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Hidangan ini cocok untuk menjadi pilihan sarapan, makan siang, atau makan malam bersama keluarga. Selamat menikmati hidangan tradisional ini bersama keluarga.