Resep Lumpia Goreng Khas China yang Renyah dan Isi Melimpah

18 Okt 2025, 19:25 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi lumpia (pixabay.com/jonathanvalencia5)

Intinya sih...

Lumpia goreng khas China terkenal dengan kulit tipis dan garing serta isian yang melimpah dan gurih.
Resep lumpia goreng khas China menggunakan bahan sederhana dan langkah mudah, memungkinkan untuk menyesuaikan isi sesuai selera.
Cara membuat lumpia goreng khas China termasuk bawang putih ditumis, isian dimasak hingga matang, dibungkus dengan kulit lumpia, lalu digoreng hingga renyah.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Siapa sih, yang bisa menolak kelezatan lumpia goreng khas China? Camilan ini terkenal dengan kulitnya yang tipis dan garing, berpadu dengan isian yang melimpah dan gurih. Lumpia goreng sering disajikan sebagai kudapan saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Rasanya yang kaya akan bumbu membuat siapa saja ketagihan untuk terus mencicipinya.

Kalau biasanya kamu hanya membeli lumpia di restoran, kali ini tidak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menghasilkan lumpia goreng dengan kualitas yang tak kalah dari restoran. Selain itu, membuat lumpia sendiri memungkinkanmu untuk menyesuaikan isi sesuai selera. Yuk, intip resep lengkapnya di bawah ini.

Bahan Lumpia Goreng Khas China

Ilustrasi kulit lumpia (freepik.com/wirestock)

15 lembar kulit lumpia siap pakai
200 gram daging ayam cincang
100 gram udang cincang
1 buah wortel, parut kasar
100 gram kol, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 batang daun bawang, iris tipis
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh minyak wijen
½ sendok teh garam
¼ sendok teh lada putih bubuk
Minyak goreng untuk menggoreng, secukupnya

Cara Membuat Lumpia Goreng Khas China:

ilustrasi bahan isian (pixabay.com/igorovsyannykov)

Bawang putih dicincang kemudian ditumis hingga harum dengan sedikit minyak panas. Setelah itu, daging ayam cincang dan udang dimasukkan lalu dimasak sampai berubah warna.
Wortel, kol, dan daun bawang ditambahkan ke dalam wajan. Semua bahan diaduk hingga layu namun tetap segar warnanya.
Bumbu berupa kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan lada bubuk dituangkan ke dalam tumisan. Aduk rata hingga semua bahan meresap sempurna.
Isian yang sudah matang kemudian diangkat dari wajan. Bahan dibiarkan dingin terlebih dahulu agar tidak merusak kulit lumpia saat dibungkus.
Kulit lumpia disiapkan di atas permukaan datar. Satu sendok makan isian diletakkan di tengah, lalu kulit dilipat dan digulung rapat.
Ujung kulit lumpia diolesi sedikit air atau putih telur agar gulungan merekat sempurna. Proses ini dilakukan hingga semua isian habis.
Minyak dipanaskan dalam wajan dengan api sedang. Lumpia yang sudah dibungkus digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah, kemudian ditiriskan.

Tips Membuat

ilustrasi minyak panas (pixabay.com/Hans)

Gunakan kulit lumpia yang masih segar agar mudah dilipat dan tidak mudah sobek.
Biarkan isian benar-benar dingin sebelum dibungkus supaya kulit tidak lembek.
Goreng lumpia dengan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong.
Sajikan lumpia dengan saus asam manis atau cabai rawit untuk sensasi lebih nikmat.

Sekarang kamu sudah siap menghadirkan lumpia goreng khas China dengan kulit yang renyah dan isi melimpah di rumahmu. Siapkan sepiring lumpia hangat, lalu nikmati bersama keluarga atau teman sambil ngobrol santai.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.