Resep Lumpia Indomie yang Renyah dan Antiribet
Kalau kamu sedang bersantai dan pengin ngemil yang gurih dan renyah, gorengan memang selalu menjadi andalan. Selain mudah dibuat, rasanya pun selalu bikin ketagihan.
Salah satu gorengan yang wajib kamu coba adalah lumpia goreng. Biasanya lumpia diisi bihun san sayuran, tapi kali ini kamu bisa membuat versi yang lebih praktis dan kekinian, namanya lumpia Indomie.
Dengan isian mi instan, sayuran, dan potongan bakso, lumpia ini jadi alternatif camilan hemat dan enak. Cocok buat kamu yang pengin ngemil, tapi malas jajan di luar. Yuk, langsung bikin di rumah dengan resep lumpia indomie berikut ini!
Bahan Lumpia Indomie
1 bungkus Indomie goreng
satu bungkus kulit lumpia
1/4 buah wortel, iris tipis
1/2 batang daun bawang, iris tipis
2 butir bakso
garam secukupnya
cabai rawit secukupnya
1/2 sdm tepung terigu + sedikit air
air untuk merebus
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Panaskan air, lalu rebus mi dan wortel setengah matang. Jika sudah, angkat dan sisihkan.
Siapkan wadah, masukkan wortel, mi, bumbu mi instan, bakso, daun bawang, dan garam secukupnya. Aduk rata.
Ambil selembar kulit lumpia, beri isian secukupnya, kemudian lipat dan beri perekat dengan larutan tepung terigu.
Lakukan hingga selesai, lalu panaskan minyak goreng.
Goreng lumpia hingga kecokelatan kedua sisinya, lalu angkat dan tiriskan.
Lumpia indomie siap disajikan.
Tips Membuat
Gunakan kulit lumpia yang lembut dan lembap, supaya gak gampang robek saat dilipat.
Jangan isi terlalu penuh, karena bisa bikin lumpia robek atau gagal dilipat. Ambil secukupnya, biar hasilnya rapi.
Pastikan minyak sudah panas saat akan menggorengnya, supaya lumpia langsung renyah dan gak menyerap terlalu banyak minyak.
Demikian resep lumpia indomie sebagai camilan praktismu di rumah. Selain praktis, camilan ini juga bisa jadi penyelamat saat lapar sore atau bahkan ide jualan kecil-kecilan. Yuk, cobain bikin sendiri, siapa tahu jadi camilan favorit barumu!
