Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Potret lumpia
Potret lumpia (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Kalau kamu sedang bersantai dan pengin ngemil yang gurih dan renyah, gorengan memang selalu menjadi andalan. Selain mudah dibuat, rasanya pun selalu bikin ketagihan.

Salah satu gorengan yang wajib kamu coba adalah lumpia goreng. Biasanya lumpia diisi bihun san sayuran, tapi kali ini kamu bisa membuat versi yang lebih praktis dan kekinian, namanya lumpia Indomie.

Dengan isian mi instan, sayuran, dan potongan bakso, lumpia ini jadi alternatif camilan hemat dan enak. Cocok buat kamu yang pengin ngemil, tapi malas jajan di luar. Yuk, langsung bikin di rumah dengan resep lumpia indomie berikut ini!

Bahan Lumpia Indomie

  1. 1 bungkus Indomie goreng

  2. satu bungkus kulit lumpia

  3. 1/4 buah wortel, iris tipis

  4. 1/2 batang daun bawang, iris tipis

  5. 2 butir bakso

  6. garam secukupnya

  7. cabai rawit secukupnya

  8. 1/2 sdm tepung terigu + sedikit air

  9. air untuk merebus

  10. minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Panaskan air, lalu rebus mi dan wortel setengah matang. Jika sudah, angkat dan sisihkan.

  2. Siapkan wadah, masukkan wortel, mi, bumbu mi instan, bakso, daun bawang, dan garam secukupnya. Aduk rata.

  3. Ambil selembar kulit lumpia, beri isian secukupnya, kemudian lipat dan beri perekat dengan larutan tepung terigu.

  4. Lakukan hingga selesai, lalu panaskan minyak goreng.

  5. Goreng lumpia hingga kecokelatan kedua sisinya, lalu angkat dan tiriskan.

  6. Lumpia indomie siap disajikan.

Tips Membuat

  1. Gunakan kulit lumpia yang lembut dan lembap, supaya gak gampang robek saat dilipat.

  2. Jangan isi terlalu penuh, karena bisa bikin lumpia robek atau gagal dilipat. Ambil secukupnya, biar hasilnya rapi.

  3. Pastikan minyak sudah panas saat akan menggorengnya, supaya lumpia langsung renyah dan gak menyerap terlalu banyak minyak.

Demikian resep lumpia indomie sebagai camilan praktismu di rumah. Selain praktis, camilan ini juga bisa jadi penyelamat saat lapar sore atau bahkan ide jualan kecil-kecilan. Yuk, cobain bikin sendiri, siapa tahu jadi camilan favorit barumu!

Editorial Team