Resep Lumpia Semarang Isi Ayam untuk Camilan Long Weekend

1. 10 lembar kulit lumpia
2. 2 sendok makan tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
3. minyak goreng secukupnya
4. 1 sdt ebi sangrai, haluskan
5. 3 siung bawang putih, cincang halus
6. 50 gram daging ayam, cincang
7. 150 gram rebung segar, iris tipis
8. 2 butir telur, kocok lepas
9. 1 sdm kecap manis
10. 1/4 sdt garam
11. 1/4 sdt merica bubuk
12. 1/2 sdt gula pasir
13. 2 sdm minyak untuk menumis

1. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan ebi hingga harum.
2. Tambahkan ayam, lalu masak hingga berubah warna.
3. Sisihkan tumisan ayam di pinggir wajan, lalu masukkan telur dan aduk rata.
4. Tambahkan rebung, lalu aduk semua bahan hingga rebung layu.
5. Beri kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir, lalu aduk kembali hingga bumbu meresap.
6. Ambil selembar kulit lumpia, lalu masukkan satu sendok isian yang sudah dimasak.
7. Lipat dan gulung kulit lumpia, lalu rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu.
8. Setelah adonan dan kulit lumpia habis, goreng dengan minyak panas hingga lumpia berwarna kecokelatan.
9. Ketika sudah matang, angkat dan tiriskan. 
10. Lumpia semarang isi ayam siap disajikan. 

1. Gunakan rebung segar, supaya rasa lumpia lebih nikmat dan gak bau asam. Rebus dulu sebentar jika perlu, lalu tiriskan sebelum ditumis.
2. Jangan terlalu banyak isian, agar lumpia mudah digulung dan gak meledak saat digoreng.
3. Minyak harus benar-benar panas, supaya lumpia jadi renyah dan gak menyerap terlalu banyak minyak.

Itu dia resep lumpia semarang isi ayam sebagai ide camilan di rumah. Mumpung long weekend, yuk, bikin lumpia semarang sebagai camilan teman santai di rumah!