5 Ide Resep Makanan Bekal Ngantor Selama Pandemik, Hemat dan Sehat

Bahan-bahan:

• 250 gram daging ayam
• 1/2 buah wortel yang dipotong kotak
• 1/2 buah kentang yang dipotong kotak
• 1/2 buah tomat
• 1 buah daun bawang
• 1 sendok makan margarin
• irisan daun seledri secukupnya
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• kaldu jamur secukupnya
• bawang putih goreng secukupnya
• irisan bawang bombay sesuai selera

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• pala sesuai selera

Cara membuat:

1. Rebus ayam di dalam panci sampai empuk.
2. Sembari menunggu, haluskan bahan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum.
4. Campurkan wortel, kentang, dan tumisan ke dalam rebusan ayam.
5. Tambahkan tomat, seledri, dan daun bawang.
6. Taburi garam, gula, dan kaldu jamur.
7. Sajikan sop ayam bersama taburan bawang putih goreng.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 2 genggam bayam
• 4 potong wortel
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah daun bawang
• garam secukupnya
• penyedap sesuai selera
• lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan telur ayam, bayam, wortel, bawang, dan daun bawang di dalam wadah.
2. Tambahkan garam, penyedap, dan lada sesuai selera, aduk kembali.
3. Goreng dengan sedikit minyak, tiriskan.
4. Sajikan omelet sayur bersama nasi.

Bahan-bahan:

• 1/2 buah sawi putih yang telah dipotong
• 1/2 ikat sawi hijau yang telah dipotong
• 1,5 buah wortel yang telah dipotong
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 1/2 buah bawang prei
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh saus tiram
• 1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan
• 1/2 sendok teh bubuk merica
• 1/2 sendok teh kecap asin
• minyak secukupnya
• air secukupnya
• sosis secukupnya
• bakso secukupnya
• irisan ayam dada secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan irisan dada ayam, sosis, dan bakso.
3. Tuang air bersama wortel ke dalamnya.
4. Masukkan garam, gula, bubuk merica, saus tiram, kecap asin, dan tepung maizena.
5. Campurkan sawi putih dan sawi hijau, aduk merata.
6. Angkat dari kompor, dan capcay siap disajikan.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg udang
• 2 ikat kangkung
• 2 buah tomat
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok teh gula
• 2 sendok teh garam
• minyak secukupnya
• air secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 15 buah cabai rawit
• 6 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Ulek kasar semua bahan bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tuang air bersama irisan tomat dan udang, aduk merata.
4. Tambahkan kangkung, kemudian masak sampai layu.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan kecap.
6. Oseng kangkung udang siap disajikan!

Bahan-bahan:

• 4 buah dada ayam yang dipotong sesuai selera
• 4 siung bawang putih cincang
• 2 bonggol brokoli
• 4 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan margarin
• 1 sendok teh bubuk merica
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan ayam dengan bawang putih, diamkan.
2. Rendam brokoli selama 10 menit biar tak ada ulat.
3. Rebus brokoli di dalam air, tiriskan.
4. Tumis bawang putih dengan margarin di atas wajan.
5. Tambahkan irisan ayam, brokoli, saus tiram, merica, dan air.
6. Aduk semua bahan sampai merata. Kalau sudah, tumis ayam brokoli siap disajikan!

Itulah inspirasi resep bekal makanan ke kantor selama pandemik. Selain lebih hemat, badan jadi lebih sehat kalau gizinya seimbang, lho. Stay healthy ya!