Resep Matcha Butter Cookies, Ide Stok Camilan Favorit Keluarga!
Weekend merupakan momen paling pas untuk menghabiskan quality time bareng keluarga. Apalagi sambil menikmati camilan spesial yang bikin momen santaimu makin hangat.
Ada beragam ide camilan yang bisa kamu buat, salah satunya matcha butter cookies. Gak hanya mudah dipraktikkan, resep kue kering satu ini juga cocok banget untuk pemula, lho! Langsung aja ikuti resep dan langkah pembuatannya berikut ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Untuk membuat camilan yang satu ini pun gak perlu banyak bahan, lho! Langsung siapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
Bahan :
- 250 gram mentega
- 75 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 120 gram tepung terigu
- 75 gram tepung maizena
- garam secukupnya
- 2 sdt bubuk matcha
2. Kocok adonan hingga lembut
Siapkan wadah berisikan mentega. Lalu, kocok menggunakan mixer hingga lembut. Tambahkan garam dan gula halus.
Aduk semua bahan hingga teksturnya ringan dan lembut. Tambahkan telur ke dalam adonan, lalu aduk kembali menggunakan mixer.
3. Tambahkan adonan kering
Pertama, campurkan bahan kering yang akan digunakan. Tambahkan berurutan mulai dari tepung terigu, tepung maizena, dan bubuk matcha.
Saring terlebih dahulu semua bahan kering. Kemudian, masukkan ke dalam adonan basah. Aduk menggunakan spatula untuk memastikan tidak ada adonan yang menggumpal.
4. Letakkan adonan di atas loyang
Jika semua bahan sudah menyatu dan tercampur rata, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Kemudian, beri lubang di bagian ujungnya.
Siapkan loyang yang sudah dilapisi menggunakan kertas roti. Lalu, tabur adonan di atasnya. Bentuk sesuai seleramu, ya! Ulangi proses ini hingga seluruh adonan yang digunakan habis.
5. Panggang hingga matang
Selanjutnya, panaskan oven terlebih dahulu. Panggang adonan dalam suhu 170°C selama 10-15 menit hingga matang sempurna.
Jika warnanya sudah berubah menjadi golden brown, keluarkan kue dari dalam oven. Tunggu beberapa saat sampai dingin. Jika sudah, segera masukkan ke dalam toples.
Langkah-langkah untuk membuat matcha butter cookies tersebut sangat mudah untuk dipraktikkan, bukan? Inspirasi kue kering satu ini tentunya sangat cocok untuk disuguhkan saat kumpul bareng keluarga. Selamat mencoba!
