Resep Matcha Coconut Float, Segar dan Ekonomis!

1. 2 sdt bubuk matcha 
2. 100 ml air panas
3. 1-2 sdm gula pasir 
4. 1 sdt ekstrak vanilla 
5. 300 ml air kelapa muda 
6. Es batu secukupnya
7. Es krim vanilla secukupnya
8. Bubuk matcha untuk garnish 

1. Campurkan bubuk matcha dengan gula pasir dalam mangkuk kecil.
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk atau saringan kecil hingga matcha larut sempurna dan tidak ada gumpalan.
3. Tambahkan ekstrak vanilla dan aduk rata. Sisihkan dan biarkan dingin.
4. Siapkan gelas saji, lalu masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas. Tuang air kelapa ke dalam gelas hingga 3/4 penuh.
5. Tuang perlahan matcha yang sudah didinginkan ke atas air kelapa. Gunakan sendok untuk membantu menuangnya agar lapisan matcha dan air kelapa tidak langsung bercampur.
6. Tambahkan es krim vanilla di atasnya. Beri garnish dengan taburan bubuk matcha jika suka.
7. Matcha Coconut Float siap disajikan! Aduk sebelum diminum untuk menikmati paduan rasa matcha, air kelapa, dan es krim yang segar.

1. Pastikan bubuk matcha benar-benar larut sempurna. Gunakan whisk khusus matcha (chasen) atau saringan kecil untuk menghindari gumpalan. Campur matcha dengan sedikit air panas terlebih dahulu sebelum menambahkan gula atau bahan lainnya.
2. Pilih air kelapa muda yang segar atau kemasan berkualitas tinggi. Air kelapa segar memberikan rasa alami yang lebih manis dan menyegarkan. Hindari air kelapa yang sudah terlalu asam atau berbau tidak segar.
3. Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera. Jika air kelapa sudah manis, kurangi jumlah gula pada lapisan matcha. Kamu juga bisa menggunakan pemanis alternatif seperti madu atau sirup maple jika ingin versi yang lebih sehat.
4. Pilih es krim yang cocok dengan rasa matcha dan air kelapa, seperti es krim vanilla atau es krim kelapa. Es krim vanilla memberikan rasa netral yang cocok, sementara es krim kelapa menambah kesan tropis yang kuat.

Membuat matcha coconut float sendiri tidak hanya menghemat budget, tetapi juga memungkinkan kamu untuk menyesuaikan rasa sesuai selera. Kamu bisa mengatur tingkat kemanisan, kekentalan matcha, atau bahkan menambahkan topping favorit seperti nata de coco, boba, atau potongan buah kelapa. Dengan begitu, kamu bisa menikmati minuman kekinian ini tanpa perlu keluar rumah atau mengantre di kafe. Selamat mencoba!