Resep Matcha Latte ala Starbucks, Ternyata Gampang Banget Buatnya!
Buat kamu yang suka matcha latte, kamu pasti pernah cobain matcha latte-nya Starbucks. Bisa dibilang, selain menu kopinya, matcha latte ini termasuk minuman favorit banyak orang. Jangankan orang yang memang suka matcha, orang yang ngakunya gak suka matcha pun kayaknya gak akan nolak kalau disodori matcha latte-nya Starbucks.
Nah kalau kamu salah satu orang yang ketagihan banget sama matcha latte, kamu sebetulnya bisa lho bikin minuman ini sendiri di rumah. Rasanya enak banget, matcha latte termasuk yang gampang banget dibuat. Berikut ini resep matcha latte ala Starbucks.
1. Bahan Matcha Latte ala Starbucks
- 2-3 sendok makan matcha powder
- 200 ml air panas
- 6 sendok makan susu kental manis
- 3 sendok makan creamer
- 3 sendok makan madu
- Susu segar secukupnya
- Es batu secukupnya
2. Cara Membuat Matcha Latte ala Starbucks
- Siapkan wadah atau mangkuk berukuran sedang, kemudian tuang matcha powder sebanyak 2-3 sendok makan. Tuang air panas ke dalam mangkuk. Kocok matcha powder dan air dengan menggunakan bamboo whisk sampai matcha powder-nya larut, gak menggumpal, dan sedikit berbusa.
- Masukkan susu kental manis, madu, dan creamer ke dalam larutan matcha tadi. Jika kamu gak ada madu, kamu bisa menambah jumlah susu kental manisnya. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan gak ada bahan yang menggumpal.
- Siapkan gelas, kemudian masukkan es batu sesuai selera. Tuang larutan matcha tadi ke dalam gelas. Ingat ya, larutan matcha-nya gak perlu dituang semua. Untuk satu larutan matcha bisa untuk 2-3 gelas matcha latte.
- Tuang susu ke dalam gelas berisi es batu, dan larutan matcha. Susunya disesuaikan dengan matcha-nya. Aduk susu dengan larutan matcha dengan menggunakan sendok sampai tercampur rata. Resep matcha latte ala Starbucks siap dinikmati!
3. Kesalahan dalam Membuat Matcha Latte
- Banyak orang menyeduh matcha powder dengan menggunakan air mendidih. Matcha memang baiknya diseduh dengan air panas, tapi bukan air mendidih yang baru diangkat dari kompor. Untuk matcha, sebaiknya menggunakan air dengan suhu 80 derajat Celcius. Cara paling mudahnya adalah kamu bisa mendidihkan air, lalu angkat, dan diamkan selama 5 menit di suhu ruang, baru tuang ke dalam wadah berisi matcha powder.
- Orang Jepang biasanya menggunakan bamboo whisk untuk mengaduk matcha. Aduk matcha powder sampai larut dan berbusa di permukaannya. Jika kamu gak memiliki bamboo whisk, kamu bisa menggunakan pengaduk elektrik. Selain lebih cepat, cara ini juga bikin matcha powder dan air tercampur dengan baik.
- Pilih matcha powder yang berkualitas tinggi. Meski harganya lebih mahal, namun itu sebanding kok dengan rasanya. Matcha powder berkualitas baik memiliki warna hijau cerah, dengan tekstur yang sangat lembut. Dari segi aroma, matcha memiliki aroma wangi dengan sedikit aroma mirip rumput, namun aromanya sama sekali gak menusuk. Terakhir, matcha berkualitas baik biasanya mudah larut sehingga gak perlu diaduk terlalu lama.
- Matcha powder biasanya dijual dalam bentuk kemasan besar. Meski harganya sedikit mahal, namun kamu bisa membuat bergelas-gelas matcha latte. Setelah digunakan sekali, tutup kembali matcha powder dan simpan di dalam kulkas. Dengan suhu dingin kulkas, matcha powder akan bertahan setidaknya 6 bulan.
Kamu yang suka banget sama matcha latte ala Starbucks, kamu wajib banget nyobain resep matcha latte satu ini. Selain lebih hemat, kamu juga bisa bebas bikin minuman favoritmu ini kapan aja. Jadi gak perlu repot ke beli lagi, deh!
