- 1/2 kg rebung yang telah dipotong
- 10 ml air
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sendok makan kecap manis
Resep Memasak Tumis Rebung Pedas yang Segar dan Menyehatkan
Rebung mengandung zat yang menyehatkan tubuh. Fungsinya baik untuk membantu menurunkan berat badan, menjaga kesehatan jantung, menyeimbangkan tingkat kolesterol, hingga meningkatkan imun seperti dilansir dari Organic Facts.
Nah, kamu bisa memperbanyak konsumsi rebung, biar sistem imun makin kuat. Kamu bisa memasaknya jadi tumis rebung pedas yang nikmat. Berikut resep dan cara membuat tumis rebung pedas.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 ruas kunyit
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada bubuk
2. Rebus rebung sampai matang
Letakkan rebung di atas talenan, kemudian iris menjadi ukuran kecil. Cuci sampai teksturnya lembek. Masukkan ke dalam panci berisi air mendidih, rebus sampai matang. Setelah itu, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum
Tambahkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, kecuali daun salam, haluskan. Sembari menunggu, siapkan wajan dengan sedikit minyak dan panaskan. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
4. Campurkan semua bahan ke dalam wajan
Tuang kecap dan air ke dalam wajan, kemudian didihkan. Tambahkan rebung yang telah direbus ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai merata. Angkat dan sajikan rebung selagi hangat!
Gampang banget cara bikinnya, ya? Selamat membuat tumis rebung pedas yang enak buat menu harian keluarga!
