Resep Membuat Bubur Candil Pandan yang Nikmat Disantap Saat Bersantai
Waktu bersantaimu yang berharga akan lebih lengkap ditemani dengan kudapan manis dan legit, apalagi kudapan tersebut dapat dibuat dengan mudah di rumah.
Bubur candil pandan adalah salah satu kudapan berbahan tepung ketan dan tepung tapioka yang mudah kamu buat di rumah. Sensasi kenyal, manis, dan legitnya bisa memanjakan lidahmu.
Nah, untuk mengetahui bagaimana membuat bubur candil pandan yang mudah dipraktikkan di rumah, berikut ini resep membuat bubur candil pandan yang kenyal, manis, dan legit!
1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat bubur candil pandan
Bahan-bahan membuat candil pandan:
- 250 gram tepung ketan
- 60 gram tepung tapioka
- 250 ml air
- 1/2 sdt pasta pandan
- 1/4 sdt garam
Bahan-bahan membuat kuah gula merah:
- 150 gram gula merah
- 550 ml air
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan yang sudah disimpulkan
- 1 sdt tepung tapioka
Bahan-bahan membuat kuah santan:
- 200 ml santan kental
- 50 ml air
- 2 lembar daun pandan yang sudah disimpulkan
- 1/4 sdt garam
2. Campurkan bahan-bahan untuk membuat candil
Untuk membuat candil yang kenyal, campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam dengan air secukupnya. Setelah itu beri pasta pandan untuk menambah warna hijau pada adonan, ulenin adonan hingga warna tercampur rata.
Bentuk bulat-bulat adonan. Untuk efesien waktu selama proses membentuk adonan menjadi bulat-bulat, siapkan rebusan air untuk merebus candil. Tanda candil sudah matang saat proses direbus adalah adonan yang kamu bentuk bulat-bulat tersebut mengapung dipermukaan air.
3. Buat kuah gula merah setelah menyelesaikan membuat candil
Masak air hingga mendidih dan masukkan potongan gula merah hingga mencair. Jangan lupa beri daun pandan untuk menambah aroma pada kuah gula merah. Tambahkan garam untuk menambah rasa gurih.
Masukkan bola-bola candil dan aduk hingga merata. Setelah itu masukkan tepung tapioka yang sebelumnya kamu larutkan di air agar tepung tapioka tidak menggumpal. Aduk hingga kuah gula merah meletup, sajikan di mangkok dan sisihkan.
4. Masak santan untuk menambah rasa gurih pada bubur candil pandan
Larutkan santan kental dengan air dipanci, setelah itu beri tambahan daun pandan dan garam. Aduk kuah santan sampai mendidih sehingga siap diguyur di atas bubur candil pandan.
5. Sajikan bubur candil pandan dengan kuah santan
Setelah selesai membuat kuah santan, guyur di atas bubur candil pandan dan aduk hingga santan menyatu dengan bubur. Nikmati kelezatan bubur candil pandan yang kenyal, manis, dan legit saat bersantai.
Itu dia resep bubur candil pandan yang cocok kamu nikmati saat bersantai. Selamat mempraktikkan membuat bubur candil pandan di rumah!
