Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Membuat Ceker Rica-rica, Pedasnya Meresap Sampai ke Tulang
Instagram.com/by_bosmi
Gak semua orang doyan ceker ayam, karena dianggap bagian yang kotor dan menjijikkan. Padahal, kalau diolah dengan benar, ceker ayam akan menghasilkan rasa yang luar biasa enak.
Salah satunya ceker rica-rica dengan bumbu pedas khas Indonesia. Penasaran gimana cara membuatnya? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang digunakan
Ilustrasi ceker ayam segar (pixabay.com/falco)
Bahan-bahan utama:
- 500 gr ceker ayam, bersihkan dan buang kulit kaki
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 tangkai daun kemangi
- 3 batang serai
- 1 ruas lengkuas, digeprek
- Garam dan air secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 2 ruas jahe
- 10 buah cabai rawit merah, sesuai selera
- 10 cabai keriting
- 1 sdm merica
- 1 ruas kunyit
2. Langkah-langkah dalam pembuatannya
Editorial Team
3+
Follow Us