Resep Lapis Legit dan Cara Membuatnya yang Enak

16 Des 2021, 18:31 WIB

bisniswisata.co.id

Kue lapis legit merupakan simbol kekayaan kuliner Indonesia yang diwariskan Belanda. Sering dijuluki sebagai "kue seribu lapis", kenikmatannya selalu dinanti-nanti banyak orang.

Harganya ada murah, ada yang mahal. Biasanya kalau yang rasanya enak, harganya cenderung mahal banget. Kalau bikin sendiri, kamu bisa menghemat bujet, rasanya pun lebih enak.

Nah, berikut ini IDN Times akan kasih kamu rekomendasi resep lapis legit dan cara membuatnya dengan beberapa langkah yang sederhana. Dijamin pasti bisa deh buat sendiri! Simak selengkapnya di bawah ini ya!

1. Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu

Ilustrasi tepung terigu (IDN Times/Maudy)

This article supported by vivo as Official Journalist Smartphone Partner IDN Media.

Bahan utama:

100 gram tepung terigu protein sedang
3 sdm susu kental manis
20 butir kuning telur
1 sdm emulsifier
40 gram susu bubuk
500 gram mentega
200 gram gula pasir
1 sdt vanila
1 sdt baking powder

Bahan taburan:

1 sdm bumbu spekuk
1/2 sdm cokelat bubuk

2. Bikin adonan kuenya terlebih dahulu

thespruceeats.com

Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Masukkan mentega, lalu kocok hingga halus dan lembut. Tambahkan susu kental manis, kocok kembali hingga merata, lalu sisihkan.

Pada wadah yang terpisah, campurkan gula pasir, kuning telur, dan emulsifier. Kocok bahan hingga mengembang.

3. Tambahkan tepung terigu, campurkan ke adonan mentega

Ilustrasi adonan (unsplash.com/Gaelle Marcel)

Masukkan susu bubuk, baking powder, dan tepung terigu ke dalam adonan kuning telur tadi. Kemudian, ayak sedikit dan aduk hingga merata.

Setelah itu, tambahkan vanila, aduk lagi sampai rata. Tuang adonan ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit. Aduk perlahan hingga keduanya merata.

4. Tuang adonan ke dalam loyang

videoblocks.com

Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, alasi bagian dalam loyang menggunakan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang sebanyak 75 gram, ratakan.

Ambil bahan taburan yang sudah dicampur rata, taburkan tipis. Masukkan ke dalam oven yang sudah memanas.

Oven selama lima menit, lalu keluarkan dan tuang kembali adonan sebanyak 75 gram. Berikan taburan tipis-tipis secara merata dan masukkan ke dalam oven lagi selama lima menit hingga matang. Lakukan terus hingga adonan habis.

5. Panggang hingga matang, lalu sajikan

blanja.com

Setelah adonan habis, panggang kue hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan diamkan terlebih dahulu sebelum dipotong.

Tunggu beberapa saat sampai kue dingin, lalu potong kue sesuai selera. Kue lapis legit siap disajikan!

Itulah resep kue lapis legit dan cara membuatnya yang enak dengan beberapa langkah-langkah yang mudah untuk kamu coba sendiri di rumah. Dinikmati sambil ngopi atau ngeteh, rasa lapis legit jadi lebih nikmat. Selamat berkreasi!