Resep Sambal Pencit dan Cara Membuatnya

Name: Resep Sambal Pencit dan Cara Membuatnya
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

13 Sep 2024, 09:35 WIB

Prila Arofani

instagram.com/selvia.chan

Bagi orang Indonesia, rasanya seperti ada yang kurang ketika makan tanpa sambal. Gak heran kalau akhirnya setiap daerah memiliki olahan sambal uniknya masing-masing.

Salah yang paling favorit yakni sambal pencit alias mangga muda. Rasa pedas dan asamnya berpadu epik. Kalau pengin bikin sendiri, kamu bisa simak resep sambal pecit berikut.

Bahan-bahan Membuat Sambal Pencit

pexels.com/Messalaciulla

Bahan-bahan:

1 buah mangga muda
10 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah berukuran besar
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi
1 sendok teh garam
gula merah secukupnya

Cara Membuat Sambal Pencit

bongong.com

Siapkan mangga muda dengan mengupas kulitnya. Kalau punya alat serut, manfaatkan biar lebih mudah
Kalau gak punya, bisa dicacah menggunakan pisau biasa. Lalu, sisihkan irisan mangga
Letakkan bawang merah, putih, gula merah, garam, dan cabai ke dalam cobek
Haluskan semua bahan sampai merata. Cicipi dulu rasanya, biar pas dan sesuai yang kamu inginkan
Kalau rasanya sudah pas, segera tambahkan irisan mangga muda ke dalamnya
Campurkan sambal bersama mangga muda sampai merata. Sajikan bersama lauk dan nasi hangat

Itulah resep sambal pencit yang nikmat banget. Sambal pencit ini dijamin bakal bikin nafsu makanmu langsung meningkat!