Comscore Tracker

Resep dan Cara Membuat Sambal Pencit, Bikin Makan Makin Lahap

Lauk cuma tahu tempe pun nikmatnya luar biasa

Bagi orang Indonesia, rasanya seperti ada yang kurang ketika makan tanpa sambal. Gak heran kalau akhirnya setiap daerah memiliki olahan sambal uniknya masing-masing. 

Salah yang paling favorit yakni sambal pencit alias mangga muda. Rasa pedas dan asamnya berpadu epik. Kalau pengin bikin sambal pencit sendiri, kamu bisa simak resep berikut.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep dan Cara Membuat Sambal Pencit, Bikin Makan Makin Lahappexels.com/Messalaciulla

Bahan-bahan:

  • 1 buah mangga muda
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 2 buah cabai merah berukuran besar
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh garam
  • gula merah secukupnya

2. Kupas dan iris mangga muda

Resep dan Cara Membuat Sambal Pencit, Bikin Makan Makin Lahapthespruceeats.com

Siapkan mangga muda dengan mengupas kulitnya. Kalau punya alat serut, manfaatkan biar lebih mudah. Kalau gak punya, bisa dicacah menggunakan pisau biasa. Lalu, sisihkan irisan mangga. 

Baca Juga: 5 Resep Sambal Khas Indonesia yang Belum Populer, tapi Bikin Ngiler

3. Haluskan beberapa bahan di atas cobek

Resep dan Cara Membuat Sambal Pencit, Bikin Makan Makin Lahapseriouseats.com

Letakkan bawang merah, putih, gula merah, garam, dan cabai ke dalam cobek. Haluskan semua bahan sampai merata. Cicipi dulu rasanya, biar pas dan sesuai yang kamu inginkan. 

4. Campurkan mangga muda bersama sambal, sajikan!

Resep dan Cara Membuat Sambal Pencit, Bikin Makan Makin Lahapbongong.com

Kalau rasanya sudah pas, segera tambahkan irisan mangga muda ke dalamnya. Campurkan sambal bersama mangga muda sampai merata. Sajikan bersama lauk dan nasi hangat!

Sambal pencit ini dijamin bakal bikin nafsu makanmu langsung meningkat!

Baca Juga: Resep Membuat Sambal Terung Ikan Asin, Dijamin Bikin Lidah Bergoyang

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya