Resep Membuat Selai Blueberry dengan Microwave, Tetap Manis dan Legit!

1. 500 gram buah bluberi segar
2. 10 sdm gula pasir
3. 2 sdm air perasan lemon

1. Cuci bersih dan potong buah bluberi sesuai selera.
2. Ambil wadah tahan panas yang cukup besar. Campurkan bluberi, gula, dan air perasan lemon. Kemudian, aduk rata.
3. Masukkan selai ke dalam microwave dan masak selama 7 menit dengan suhu tinggi. Angkat dan aduk rata.
4. Masukkan kembali ke dalam microwave dan masak lagi selama 5 menit. Angkat dan aduk rata selai sesuai tekstur yang diinginkan.
5. Masak kembali ke dalam microwave selama 2—3 menit hingga kekentalannya cukup.
6. Siapkan stoples kaca sebagai wadah penyimpanan. Masukkan dengan perlahan dan biarkan dingin. Setelah dingin, tutup dan simpan dalam lemari pendingin.
7. Oleskan selai pada roti atau sebagai bahan baku membuat kue.

Supaya hasil selai bluberi yang dibuat tidak mengecewakan, maka pilih buah bluberi yang manis dan segar. Bluberi yang berkualitas cenderung memiliki tekstur yang agak keras dan tidak berair.

Pilih juga bluberi yang berwarna biru agak terang, karena cita rasanya akan lebih manis dibanding yang berwarna gelap. Terakhir, cium juga aroma bluberi untuk memastikan kondisinya segar dan aman untuk dikonsumsi

Bila ingin membuat selai yang lebih sehat, kamu bisa mengganti gula pasir dengan sirup jagung, madu, atau ekstrak daun stevia. Umumnya, mereka memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan gula pasir.

Selai bluberi selalu bisa menjadi pelengkap untuk roti panggang dan menu makanan penutup lainnya. Kamu tentu bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan yang lebih sehat dan juga ekonomis.

Resep selai bluberi dengan microwave di atas bisa kamu sontek. Cukup mudah membuatnya, bukan? Kini kamu sudah gak perlu susah-susah lagi membeli selai bluberi di supermarket, karena buatanmu sudah pasti nikmat.