Resep Membuat Sup Tomat yang Klasik, Warna Merahnya Bikin Selera Makan

23 Mar 2021, 11:25 WIB

Pexels.com/Pixabay

Sup tomat adalah menu yang sudah cukup lazim di Italia. Negara tersebut memang menyenangi olahan makanan dengan bahan saus tomat di dalamnya.

Namun, kamu tidak usah jauh-jauh ke sana untuk menikmati sup tomat dengan citarasa yang klasik. Berikut ini IDN Times bagikan resepnya untuk kamu praktikkan di rumah.

1. Siapkan bahan-bahan berikut untuk membuat sup

Pexels.com/@thiszun

Bahan-bahan utama yang kamu perlukan untuk membuat supnya adalah:

2 sendok makan extra-virgin olive oil. Lebihkan sedikit untuk garnish
4 siung bawang merah
1 buah wortel ukuran besar
2 lembar bay leaf
2 sendok sea salt
400 ml puree tomat
2 sendok makan keju parmesan parut
2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica hitam yang sudah dimemarkan

2. Sementara untuk taburannya, siapkan dua bahan ini

Pexels.com/Castorly Stock

Untuk taburan sup yang cantik, kamu tinggal menyediakan kedua bahan berikut.

sun-dried tomato dalam jumlah secukupnya dan sudah dicincang sebelumnya
keju parmesan parut secukupnya

3. Tumis beberapa bahan yang telah disiapkan

Pexels.com/RODNAE Productions

Panaskan dua sendok makan extra-virgin olive oil dengan api sedang. Tumis bawang merah, wortel, bay leaf, dan garam hingga lunak serta kekuningan. Kurang lebih, selama 6-8 menit saja.

4. Tambahkan tomatnya ke dalam tumisan

Pexels.com/cottonbro

Tambahkan puree tomat dan keju parmesan dalam bahan tumisan tadi. Aduk sesekali dan tutup sekali, kurang lebih selama 45 menit hingga cairannya tampak berkurang.

Tambahkan keju, garam, dan gula pasir. Lalu, ambil dan singkirkan bay leaf yang sebelumnya dimasukkan saat menumis.

5. Haluskan dengan blender

Pexels.com/Ivan Samkov

Sekarang, tuangkan semua bahan dalam panci tersebut dalam blender dan haluskan. Jika sudah, tuang dalam mangkuk. Percikkan olive oil.

6. Berikan taburan dan sup siap dimakan

Pexels.com/Nataliya Vaitkevich

Sekarang, kamu bisa menaburkan merica hitam dalam sup yang sudah jadi tadi. Tidak ketinggalan, parmesan parut dan sun dried tomato juga dibubuhkan.

Supmu sudah siap disantap sekarang. Sajikan panas supaya lebih nikmat, ya! Oya, resep ini dapat disajikan untuk empat porsi lho! Jadi, ajak juga keluarga dan temanmu untuk mencicipinya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.