Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Mendut Ketan Pandan dengan Isian Unti Gula Pasir, Legit Pol!
ilustrasi mendut (instagram.com/filanigunandy)
Tekstur mendut yang kenyal-kenyal lembut serta rasanya yang legit menjadikan kue ini sebagai salah satu kue tradisional yang masih bertahan sampai sekarang. Mendut biasanya dibungkus daun pisang dan dimatangkan dengan cara dikukus. Ini yang membuat kue mendut memiliki aroma yang wangi.
Saat ini terdapat beberapa resep mendut yang berbeda tergantung variannya. Seperti berikut ini yang merupakan resep mendut ketan pandan. Berbeda dari kebanyakan mendut lainnya, mendut ini diberi kuah santan pandan yang cukup legit. Selengkapnya simak di bawah ini ulasannya. Selamat mencoba membuat!
Bahan Mendut Ketan Pandan
ilustrasi daun pandan (freepik.com/user22978605)
Bahan isian unti:
- 100 gram kelapa parut kasar
- 35 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
- 100 ml air
Bahan kuah:
- 225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 25 ml air pandan suji
- 1/2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt garam
Bahan kulit:
- 225 gram tepung ketan putih
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt air kapur sirih
- 185 ml air hangat
- 1 sdt pasta pandan atau secukupnya
Pelengkap:
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara Membuat Mendut Ketan Pandan
Editorial Team
Follow Us