Resep Menu Sehat ala Menkes Budi Gunadi Sadikin

24 Nov 2025, 16:39 WIB

Potret menu sehat ala Menkes Budi Gunawan (tiktok.com/@bgsadikin)

Belakangan ini, menu sehat semakin menjadi tren di berbagai kalangan. Banyak orang mulai beralih ke pola makan berbasis real food, seperti telur, jagung, wortel, kentang, ubi, hingga buah-buahan segar. Menariknya, makanan-makanan sehat ini sudah mudah ditemukan, baik di pasar tradisional, pedagang kaki lima, bahkan supermarket besar sekalip pun.

Tren ini juga ramai di media sosial, termasuk oleh Menteri Kesehatan Republik Indonesia Budi Gunadi Sadikin. Melalui akun TikTok @bgsadikin, ia membagikan video challenge yang mengajak warganet mengunggah sarapan sehat versi gizi seimbang. Dalam video tersebut, terlihat satu piring menu sederhana, namun padat nutrisi yang mengusung prinsip gizi seimbang.

"Sebenarnya, sarapan lengkap saya, nih, seperti ini. Sarapan saya itu sesuai dengan prinsip gizi seimbang, harus ada proteinnya (telur), ada seratnya (wortel). Nah, jangan lupa karbohidratnya juga ada, saya pilihnya jagung rebus. Dan yang terakhir, ada buahnya (pisang)," kata Menteri Budi dalam video TikToknya, @bgsadikin, 2 November 2025.

Jika kamu tertarik membuat menu sarapan sehat dan kaya gizi ala Menkes Budi seperti ini, berikut resep praktisnya yang dapat kamu ikuti!

Bahan Menu Sehat ala Menkes Budi

Potret telur ayam (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

2 butir telur
1 buah jagung manis
1 buah pisang
1 batang wortel
air untuk merebus

Cara Membuat

Siapkan bahan-bahannya. Kemudian, potong jagung manis menjadi 3-4 bagian dan iris wortel memanjang.
Selanjutnya, panaskan air di dalam panci, kemudian masukkan telur.
Letakkan wadah saringan di atasnya
Masukkan jagung dan wortel, tutup panci masak selama sekitar 10 menit.
Setelah matang, angkat dan kemudian pindahkan di atas piring saji.
Tata telur, wortel, jagung, dan pisang seperti pada gambar. Menu sehat ala Menkes Budi pun siap disajikan.

Tips Membuat

Rebus telur selama 8 menit jika ingin mendapatkan kuning telur yang teksturnya masih creamy dan putih telur yang lembut nan kenyal. Cocok buat kamu yang suka sensasi telur setengah matang, tapi tetap aman dikonsumsi.
Jika ingin hasil yang lebih matang dan padat, rebus telur selama 10 menit, agar kuning telurnya lebih padat dan mudah disantap.
Kukus jagung dan wortel selama kurang lebih 10 menit, supaya matang merata, tetap empuk, dan nutrisinya gak banyak hilang akibat proses pemasakan.

Menu sehat ala Menkes Budi ini membuktikan pola makan bergizi gak harus sulit dan mahal. Dengan bahan sederhana dan proses masak yang mudah, kamu bisa menikmati sarapan sehat yang mengenyangkan sekaligus sehat. Yuk, mulai biasakan konsumsi real food dari sekarang!