- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 1/2 sendok teh lada bubuk
- Kol secukupnya
- 1 batang daun bawang
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 200 gram mi telur
- 2 butir telur
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 4 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan kecap manis
- Daun pisang secukupnya
Resep Mi Bakar Gurih, Sajian anti Mainstream, nih!
Selain digoreng, direbus, dan dibuat pepes, mi bisa dibakar gak, ya? Jawabannya bisa, dong. Mi bakar ini rasanya tak kalah enak dari sajian mi pada umumnya. Apalagi sensasi wangi daun pisang yang dijadikan sebagai pembungkusnya bikin ngiler.
Bagi yang penasaran, kalian wajib banget coba resep ini. Proses pembuatannya pun mudah banget, lho. Gak percaya? Simak penjelasan di bawah ini hingga selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Sebelum memasak, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan-bahannya berikut ini, ya.
Bahan-bahan:
2. Rebuslah mi terlebih dahulu
Didihkan air dalam panci. Jika sudah, masukkan mi dan rebus hingga empuk. Rebuslah cukup 2 menit.
Pada proses ini, diusahakan untuk tidak terlalu lama merebusnya. Apalagi lebih dari 2 menit. Selain hasilnya akan lembek, kualitas mi yang direbus lebih dari 2 menit itu kurang baik untuk kesehatan.
3. Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi, ya!
Irislah daun bawang sesuai selera. Sementara itu, haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumislah bahan-bahan tadi hingga wangi. Tak lupa, iris juga kol sesuai selera. Nantinya tumisan bumbu tadi akan dicampur dengan semua bahan sebelum dibakar, lho.
4. Saatnya membakar mi, nih!
Jika sudah tercium wangi, masukkan telur dan orak-arik hingga matang. Dilanjutkan dengan menambahkan kol. Jika kol sudah layu, tambahkan mi dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk hingga merata.
Lalu, ambil adonan tersebut sesuai selera dan dibungkus dengan daun pisang. Hasilnya, dibakar di atas bara api atau wajan panggang yang kamu punya di rumah.
5. Akhirnya, mi bakar siap disajikan
Jangan lupa bolak-balik agar matangnya sempurna. Jika daun pisang sudah tampak layu dan sedikit gosong, angkat dan diamkan sebentar.
Lakukanlah hal yang sama dengan sisa bungkusan mi. Dan akhirnya, mi bakar buatanmu siap disajikan.
Wah, ternyata seperti itu pembuatan mi bakar. Apakah kamu tertarik untuk membuatnya? Jangan lupa untuk menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, ya. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
