Resep Mie Goreng Nyemek Pedas, Nikmatnya Menggoyang Lidah!

Bahan utama:

1. 2 keping mi telur
2. 3 batang sawi hijau
3. 2 buah sosis
4. 7 buah bakso 
5. 2 butir telur
6. 1 buah tomat merah
7. 300 ml air
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt kaldu bubuk
10. 3 sdm kecap manis
11. 3 sdm saus tomat

Bahan bumbu halus:

1. 5 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
3. 1 sdt merica bubuk
4. 3 butir kemiri
5. 3 buah cabai merah keriting
6. 10 buah cabai rawit merah

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, merica bubuk, kemiri, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah. Kemudian, tumis bumbu halus sampai harum.
2. Setelah bumbu harum, segera masukkan telur, sosis, dan bakso. Aduk rata, lalu tumis hingga matang.
3. Tambahkan air, lalu aduk dan biarkan mendidih. Jika sudah, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, kecap manis, serta saus tomat. Aduk merata, lalu koreksi rasa.
4. Bila dirasa sudah nikmat, masukkan mi telur, lalu aduk dan masak sampai matang. Tambahkan tomat, sawi hijau, dan daun bawang.
5. Mi nyemek goreng pedas siap disajikan.

1. Selain menggunakan mi telur instan. Kamu juga bisa menggantinya dengan mi telur basah.
2. Haluskan bumbu dengan cara diulek atau diblender sampai lembut. Sesuaikan menurut selera, ya.
3. Tumis bumbu sampai benar-benar matang. Bumbu yang kurang matang membuat rasanya jadi langu.
4. Pastikan untuk tidak memasak sawi hijau terlalu matang atau mentah. Karena keduanya cenderung membuat sawi hijau terasa pahit.

Mi nyemek ini terasa pedas, sehingga dijami menggoyang lidah. Cocok dijadikan makanan penghangat saat cuaca dingin, nih. Masak mi nyemek pedas di rumah, yuk!