Resep Membuat Mie Goreng Terasi, Aromanya Bikin Perut Keroncongan

 Bahan-bahan:

• 1 porsi mi telur 
• 3 butir bakso, potong-potong
• 1 butir telur
• kol secukupnya, potong-potong
• sawi secukupnya, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris
• 1/2 sdm minyak wijen
•  1/2 sdm kecap asin
• kecap manis secukupnya
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• lada bubuk secukupnya
• minyak secukupnya
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 1 potong kecil terasi
• 2 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri

Panaskan air di dalam panci, beri minyak sayur secukupnya. Masukkan mi telur, rebus hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan. 

Berikutnya, haluskan terasi, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Setelah itu, panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. 

Masukkan telur, masak orak-arik. Tambahkan kol dan sawi, lalu aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan mi, beri garam dan jamur. Masak hingga tercampur rata. 

Tambahkan minyak wijen, kecap asin, dan kecap manis, aduk-aduk hingga merata. Terakhir, masukkan daun bawang, masak mi goreng terasi hingga matang. Kalau sudah, angkat dan sajikan mi goreng terasi buatanmu.

Itulah resep mi goreng terasi yang mudah dibuat. Rasanya unik dan porsinya cukup mengenyangkan, lho. Selamat mencoba!