Resep Mie Sagu Goreng Khas Riau yang Lembut dan Kenyal

1. 1 bungkus mi sagu
2. 1 butir telur
3. 5 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 100 gram cabai merah
6. 100 gram ikan teri halus, goreng
7. garam secukupnya 
8. penyedap rasa secukupnya
9. minyak goreng secukupnya
10. 1 batang daun bawang, iris
11. 1 batang daun saledri, iris

1. Cuci mi sagu hingga bersih, kemudian sisihkan.
2. Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih, lalu sisihkan.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, tambahkan telur, masak sebentar. 
4. Masukkan daun bawang dan mi sagu, aduk hingga tercampur rata. 
5. Setelah mi layu, beri garam dan penyedap rasa. Aduk kembali hingga rata.
6. Terakhir tambahkan daun seledri, lalu sajikan mi sagu goreng. 

1. Sebelum dimasak, hindari merebus mi sagu, cukup rendam dengan air hangat biar mengembang dan melunak. 
2. Biar rasanya lebih kuat, kamu bisa marinasi mi sagu dengan beberapa saus.
3. Hindari sering mengaduk dan mi sagu, karena bisa hancur dan kurang nikmat saat disantap.

Itu dia resep mi sagu goreng khas Riau sebagai inspirasi menu sehari-hari, terutama buat kamu pencinta mi. Tahu gak? Mi sagu lebih tahan lama dan sehat dibandingkan mi yang terbuat dari tepung terigu, lho. Yakin gak mau cobain?