Resep Mie Sop Medan Sederhana untuk Dirumah

Bahan-bahan utama:

1. 1 buah dada ayam
2. 1 bungkus bihun 
3. 1 liter air 
4. 5 cm kayu manis
5. 5 buah bunga lawang
6. 1 buah tomat, potong
7. 1 batang sereh, geprek
8. 4 lembar daun salam 
9. Garam secukupnya 

Bumbu halus:

1. 6 siung bawang merah, diiris
2. 4 siung bawang putih, geprek
3. 2 ruas jahe 
4. 5 buah cengkih 
5. 1/2 buah pala
6. 1/2 sdt merica 

1. Rendam bihun terlebih dahulu dan goreng ayam. 
2. Panaskan sekitar 5 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan salam, sereh, kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis.
4. Tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak bumbu hingga matang. 
5. Didihkan air dan masukkan yang sudah ditumis, masukkan tomat dan koreksi rasanya. 
6. Siapkan mie dan bahan pelengkap yang sudah diatur.

1. Suwir ayam goreng.
2. Daun bawang diiris dan taburkan di atas mie.
3. Seledri diiris tipis, lalu taburkan di atas mie.
4. Bawang goreng ditaburkan di atas mie.
5. Peras jeruk limau.
6. Tambahkan sambal rawit sesuai selera.
7. Tambahkan kerupuk di atas atau piring terpisah.

Itulah resep mie sop Medan yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat berkreasi!